Recettes Goutte

La goutte implique l'observance d'un régime spécial prescrit par un médecin. Les recettes de goutte pour la goutte peuvent être non seulement saines, mais aussi variées et savoureuses. Ils sont basés sur des produits que le médecin autorisera le patient à inclure dans son régime alimentaire. Le régime alimentaire dépend de la gravité de la maladie, il vous permet d'améliorer le bien-être général d'une personne et de réduire les périodes d'exacerbation.

Comment manger avec la goutte?

Le spécialiste donne principalement au patient un menu exemplaire pour la semaine, qui est organisé par jour. Les jours de jeûne pour la goutte ont un maximum de 6-7 jours. Pendant le déchargement, il est permis de consommer un type de fruit ou de légume. Avant de faire un régime, le médecin présente à la personne ce qu'elle peut manger et les règles de base à respecter. Directives diététiques importantes:

  • Réduire la consommation d'aliments contenant beaucoup de purines.
  • Établir un régime de consommation Buvez au moins 2 litres de liquide par jour.
  • Les aliments protéinés doivent être principalement d'origine végétale.
  • Le régime alimentaire est basé sur une grande quantité de fruits et de légumes.
  • Arrête de boire de l'alcool.
  • Il y a au moins 5 fois par jour en petites portions.

Réduisez le besoin et salez. Par jour est autorisé à prendre pas plus de 6 grammes.

Ration d'échantillons et recettes santé

Considérez le menu pour la goutte pendant 3 jours:

Comment faire cuire les soupes lors du rejet?

Bortsch végétarien ou maigre

Il faudra 150 grammes de pommes de terre et betteraves, 50 grammes d'oignons et de carottes, 150 grammes de chou blanc. Les légumes sont préalablement lavés à l'eau courante et nettoyés. Les betteraves sont bouillies dans une casserole séparée, après quoi il faudra les râper sur une râpe grossière. Les pommes de terre et les oignons sont coupés en petits cubes, le chou haché, les carottes coupées en cubes. Les légumes sont envoyés à la casserole et versé 2 litres d'eau. Cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres. Servi avec du persil haché et de la crème sure faible en gras.

Soupe De Pommes De Terre

Vous devrez prendre 2 pommes de terre, 50 g de farine (blé ou seigle), un œuf. La récolte de racines est lavée, nettoyée et coupée en cube. Puis versez du liquide et mettez une petite flamme. Pendant la préparation de la base, il convient de préparer une sauce: une petite quantité d’eau est ajoutée à la farine et brassée jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Après cela, ajouter la sauce obtenue à la pomme de terre déjà bouillie et enfoncer un œuf. La soupe obtenue est portée à ébullition et retirée du feu. Servir avec de l'aneth haché.

Il est important de noter que la soupe aux champignons et l'oreille contre la goutte ne doivent pas être présents dans l'alimentation du patient.

Gout deuxième recette

Pour les patients souffrant de goutte aux pieds et aux mains, la nourriture suivante est facile à préparer:

  • Casserole de pommes de terre. Un kilo de racine et un demi-kilo de filet de bœuf devront être cuits dans différentes casseroles. On prépare une purée de pommes de terre à laquelle on ajoute un œuf, un peu de crème et une cuillerée de farine. Ensuite, l'huile végétale est versée dans la poêle et l'oignon est frit, coupé en petits cubes. Le boeuf bouilli est envoyé dans un hachoir à viande, après quoi des oignons émincés frits, un peu de poivre et du sel sont ajoutés à la viande hachée. Au fond du plat allant au four, étalez la moitié de la purée de pommes de terre, puis émincée, puis le reste des pommes de terre. Top saupoudré de fromage faible en gras et envoyé au four à 200 degrés pendant 20 minutes.
  • Croquettes de carottes. Ils épluchent 100 grammes de carottes et les font sécher au lait, puis les frottent sur une râpe fine. Dans la masse, envoyez une cuillère à soupe de semoule et un demi-œuf. Mélangez bien et formez de petites galettes pouvant être cuites au bain-marie ou cuites à la poêle. Servi avec de la crème sure faible en gras.
Retour à la table des matières

Desserts pour maux

Vous pouvez préparer les plats sucrés et savoureux suivants pour la goutte de tous les jours:

  • Casserole de fromage cottage. 500 grammes de fromage cottage faible en gras sont mélangés à un œuf, une petite quantité de sucre et une demi-cuillère à thé de sel. Les ingrédients sont fouettés avec un mélangeur, après quoi une cuillerée de farine est ajoutée au mélange. Les bleuets sont lavés à l'eau courante et écrasés à la fourchette, puis le jus est drainé. Dans les myrtilles, ajoutez 2 cuillères de sucre en poudre. Au fond du plat de cuisson, placez le mélange de caillé obtenu et ajoutez les baies au sommet. La cocotte est mise au four à 180 degrés pendant une demi-heure.
  • Mousse aux fruits. Deux pommes sont pré-bouillies et pelées. Les fruits s'étouffent avec une fourchette, après quoi ils ajoutent 3 cuillères de sucre et une cuillère de semoule, bien mélanger. Le mélange résultant est séché à la chaleur minimale pendant 5 minutes, puis versé dans un récipient approprié et placé au réfrigérateur.
Retour à la table des matières

Quelles salades puis-je cuisiner?

La nourriture pour la goutte vous permet de manger les collations froides suivantes:

  • Vinaigrette Les pommes de terre, les carottes et les betteraves sont bouillies, pelées et coupées en petits cubes. Les concombres et les pommes sont pelés et coupés de la même manière. Vous pouvez éventuellement ajouter un œuf à la coque. Les légumes sont bien mélangés, légèrement salés et assaisonnés d'huile d'olive ou d'huile végétale.
  • Salade de concombre et tomates. Couper 2 tomates et le concombre de manière pratique. Les oignons sont pelés, après quoi il peut être versé avec de l'eau bouillante pendant quelques minutes pour éliminer l'amertume. Ensuite, l'oignon est coupé en petits cubes. Ajoutez une collation froide avec de l'huile d'olive ou de la crème sure faible en gras. Servir, saupoudrer de persil et d'aneth finement hachés.
  • Fruits et légumes. Faites bouillir 2 betteraves de taille moyenne jusqu'à ce qu'elles soient cuites, pelées et coupées en dés. Ajoutez-leur une pomme préalablement pelée. Les ingrédients sont mélangés et assaisonnés avec de la crème sure ou de l'huile végétale. Il est permis d'ajouter une salade à l'oignon ou des oignons verts.
Retour à la table des matières

Quelles boissons sont autorisées?

Les recettes les plus utiles et populaires pour la goutte, qui aideront à étancher la soif du patient:

  • Kissel à l'avoine. Une demi-tasse de farine d'avoine est séchée dans un four, puis envoyée dans un verre d'eau, laissée infuser 10 minutes, versée dans une casserole, recouverte d'un couvercle et laissée mijoter pendant une demi-heure. Le liquide résultant est filtré si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre. Les médecins recommandent parfois de boire de l'avoine kissel au lieu du dernier repas.
  • Décoction de rose musquée. Les fruits d'une plante sèche sont moulus et envoyés dans un thermos avec de l'eau chaude. Après environ 2 heures de repos, le liquide est filtré. S'il est possible d'obtenir une rose fraîche, ses baies sont versées dans de l'eau tiède pendant 12 heures, puis envoyées sur le poêle avant d'être bouillies, puis refroidies.
Retour à la table des matières

Utilisation de gingembre pour la goutte

Thé au citron

Vous devrez prendre du citron, de la racine de gingembre et de l’eau, de préférence purifiée. Rhizome frotté sur une râpe fine, son volume ne doit pas dépasser une cuillère à soupe, après quoi il est ajouté à un verre d'eau bouillante. Deux tranches de citron sont envoyées dans la tasse et bien mélangées. Si vous le souhaitez, ajoutez une petite quantité de sucre, de mélisse ou de menthe. Les médecins disent que le thé avec du gingembre tonifie parfaitement le matin.

Légumes et gingembre comment mélanger?

Les carottes et les radis sont coupés de manière pratique. Ajoutez-y ensuite de la racine de gingembre râpée et du persil haché. Pour la vinaigrette, utiliser du vinaigre, de l’ail haché, ajouter un minimum de sel et de sucre. Les ingrédients sont mélangés et expédiés à des légumes hachés. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ce pansement par de l'huile d'olive ordinaire ou de la crème sure faible en gras.

Recettes de goutte à base d'aliments autorisés

En observant les aliments diététiques, vous gagnez votre maladie

Le respect de la nutrition diététique est peut-être l'une des principales mesures visant à un rétablissement rapide. Seuls les produits approuvés sont inclus dans la ration. Diet 6 et les plats proposés contre la goutte aideront à soulager rapidement la douleur.

Les patients avec un diagnostic de goutte, dans le régime alimentaire, incluent des produits qui fourniront à l'organisme toutes les substances utiles et les oligo-éléments. Le système alimentaire créé par le médecin doit éliminer les sels uriques et contenir un minimum de purines. Vous pouvez le faire si vous consommez des aliments figurant sur la liste des aliments autorisés et des plats à base de ceux-ci.

La nourriture savoureuse n'est pas un problème

En période de goutte aiguë, il est interdit d'utiliser de nombreux aliments. Mais la bonne méthode de nutrition ne signifie pas l'utilisation de plats sans goût. Des recettes diététiques pour la goutte peuvent être très utiles et savoureuses en même temps.

Voici ce qu'il faut faire avec la goutte pour prendre soin de vous un peu savoureux:

  1. Casserole de pommes de terre au boeuf. Faites bouillir 1 kg de pommes de terre et 500 mg de bœuf dans différentes casseroles. Le bouillon de la viande ne peut pas être bu, lors de la cuisson au fond d'un grand nombre de purines, il est donc versé. Les pommes de terre en purée sont préparées avec l’ajout de 50 g de beurre, 1 œuf, 1 c. l farine L'oignon finement haché est bien frit dans une poêle, puis passé dans le hachoir à viande avec la viande. Dans un plat allant au four, étalez d’abord les pommes de terre en purée, puis à nouveau la viande et les pommes de terre en purée. La cocotte saupoudrée de fromage et envoyée au four pendant 15 minutes. Cette recette est bien adaptée à l’exacerbation de la goutte, au lieu de la viande, vous pouvez utiliser des légumes qui sont inclus dans la liste des produits autorisés pour cette maladie.
  2. Casserole de fromage cottage aux myrtilles. L'utilisation de produits laitiers est importante pour la goutte, qu'il s'agisse de kéfir, de lait entier ou de délicieux ragoûts. Pour préparer la casserole de lait caillé, vous aurez besoin de mélanger 1 cuillère à soupe dans le mélangeur. l beurre et semoule, 1 œuf et 2 c. l sucre On écrase également le fromage cottage dans un volume de 100 grammes, on y ajoute 150 grammes de myrtilles, puis on ajoute 100 grammes de fromage cottage et les baies restantes. Cuire au four préchauffé à 180 degrés dans un four préchauffé pendant 35 minutes.
  3. Salade De Fruits Les pommes, les bananes, les poires et les oranges sont coupés en cubes. Assaisonner avec un demi-jus de citron, du yogourt maigre ou du miel.

Les recettes de différents plats peuvent être réécrites dans un cahier pour faciliter la recherche. Les salades de légumes et de fruits assaisonnées à l'huile d'olive, à la crème sure ou au yaourt peuvent être préparées avec une goutte aggravée. La crème sure est préférable d'acheter en magasin avec un faible pourcentage de graisse. Le jus de citron (fraîchement pressé) convient également comme vinaigrette.

La diversité est importante

Observer une nutrition adéquate constitue un menu exemplaire pour la semaine. Ainsi, il s'avère inclure la liste complète des produits utiles dans le traitement de la goutte aiguë. Exemple de menu pour 7 jours:

  1. Lundi: salade de fruits, thé avec chapelure, verre de lait, soupe de légumes aux légumes verts, galettes de pommes de terre à la crème, concombre, 1 œuf, yaourt ou compote de fruits.
  2. Mardi: une salade de tomates, du thé, une tranche de pain de seigle, une casserole de fromage cottage, du chou braisé et des pommes de terre à la coque, un sandwich au fromage, un verre de kéfir, une flocons d'avoine et une salade de fruits.
  3. Mercredi: bouillie de sarrasin au lait, thé, salade de betteraves, soupe d'orge perlée aux légumes, compote de pain d'épices, cassolette de fromage cottage et yaourt maison.
  4. Jeudi: crêpes au fromage blanc avec noix, un verre de kéfir ou de lait, poivrons farcis aux légumes, soupe à la betterave, sandwich au fromage, 2 tomates et 1 œuf, gruau, kéfir.
  5. Vendredi: salade de fruits et bouillie de sarrasin ou de riz, salade de légumes au jus de citron, une tranche de pain de seigle, une soupe de pommes de terre, un œuf à la coque et un jus de tomate.
  6. Samedi: pâtes en sauce, salade de betteraves, caviar d'aubergines, 2 tasses de gelée, légumes frais et yaourt maison.
  7. Dimanche: chicorée, purée de légumes, croquettes de riz, salade de fruits, pommes au four avec fromage cottage et thé.

Recettes de régime alimentaire pour la goutte aident dans le traitement de la maladie, améliorer l'effet des médicaments. Un régime quotidien comprenant une variété de plats ne vous laissera pas penser qu'il s'agit du sixième régime. Lorsque la goutte est recommandée pour éteindre les courgettes et les poivrons, préparez de la gelée, buvez du yogourt écrémé et mangez du pain d'épices. Yaourt très utile à l'avocat. Si vous ne savez pas quoi préparer pour le traitement de la goutte, demandez à la nutritionniste de créer un menu exemplaire.

Soupes saines et savoureuses

Les recettes pour les plats de goutte diffèrent en goût, les soupes semblent d'abord insipides, mais très savoureuses par la suite. Cela est dû au fait que le bouillon sur lequel la soupe est préparée ne contient pas de produits carnés. Il est permis de consommer la viande elle-même, mais il est recommandé de verser le bouillon. Voici ce qu'il faut cuisiner pour la goutte peut être à partir de soupes:

  1. Le borsch végétarien est un plat savoureux et sain qui peut être inclus dans l’alimentation quotidienne pendant la période d’exacerbation et de traitement de la goutte. Pour la cuisson du bortsch, n'utilisez pas de pâte de tomate ni de jus de fruits fait maison, vous devez faire bouillir les tomates et faire une purée de pommes de terre. Il est préférable de faire cuire la friture dans de l'huile d'olive, car vous aurez besoin d'oignons, de carottes et de betteraves, puis ajoutez les tomates et laissez mijoter à feu doux. Pommes de terre bouillies simultanément. Ensuite, la poêle est versé dans une casserole avec des pommes de terre, porté à ébullition et ajouter les verts, vous pouvez moulu le poivre noir. D'autres épices ne peuvent pas être ajoutées.
  2. La soupe à l'avoine peut aussi souvent être préparée pour le traitement de la goutte. Pour sa préparation, vous aurez besoin de 40 grammes de céréales, de 350 ml d’eau et d’un peu de beurre. Comme vinaigrette, utilisez 1 oeuf mélangé avec du lait chaud.
  3. Soupe de pommes de terre. Pour le régime et le traitement de la goutte appropriée soupe de pommes de terre. Pour sa préparation, vous aurez besoin d'un demi-œuf, de beurre, de 25 g de crème sure faible en gras, de légumes verts, de pommes de terre et d'eau. Les légumes coupés en cubes et cuits à feu doux avec les autres ingrédients font la sauce. Lorsque les pommes de terre sont bouillies, la soupe est assaisonnée de sauce et servie chaude.
  4. Le sixième régime prévoit une soupe à la crème avec des légumes et du riz. C'est très utile et riche en vitamines. Le régime 6 avec exacerbation de la goutte implique l’utilisation d’un grand nombre de légumes à l’état bouilli; on peut également préparer de la soupe. Il prendra: 3 pommes de terre, 1 carotte, ½ racine de persil, lait - 100 ml, crème sure - 1 c. L., le sel et l'aneth, le riz - 1 cuillère à soupe. l Les légumes sont bouillis dans de l'eau à feu doux, puis refroidis, filtrés et effilochés. Ajoutez ensuite le lait, faites bouillir avec les légumes et remplissez-le de crème sure, salez. Les verts sont ajoutés au moment de servir.

Aussi, lorsque la goutte est autorisée à cuire la soupe au lait avec des pâtes, soupe aux pommes de terre et légumes avec de l'orge, à base de gingembre et de carottes. L'essentiel est de ne pas utiliser de bouillon de bœuf, cela figure sur la liste des aliments interdits.

Quelques plats plus savoureux et sains.

Une nutrition spéciale est importante dans le traitement de la goutte. Tableau numéro six dans la période d'exacerbation et le même pendant la rémission. Le régime fournit une nutrition spéciale. Le système d'alimentation créé par le médecin ne doit pas être ajusté par le patient. Que cuisiner pour la goutte? Dans le traitement de la goutte, vous pouvez utiliser de tels plats:

  1. Il est recommandé de boire de la gelée alimentaire aux personnes ayant des problèmes de santé. Pour préparer une portion, prenez 120 g de pommes, 10 g de farine de pomme de terre, 150 ml d’eau et 10 g de sucre. Les pommes peuvent être remplacées par des fruits séchés ou d'autres fruits autorisés par le système nutritionnel pendant la rémission et l'exacerbation de la maladie.
  2. Ragoût de courgettes. Il faudra 1 kg de courgettes, 500 grammes de carottes et la même quantité d'oignons. Tout est coupé en cubes. Faites dorer les carottes avec les oignons, puis ajoutez les courgettes. Vous pouvez utiliser un peu de sel et de piment de la Jamaïque. Servir avec des sauces à la crème aigre moulues ou inchangées.
  3. Les crêpes sont un autre plat permis pour cette maladie. Prenez 10 pommes de terre, 3 œufs, 2 gousses d’ail, 100 ml d’huile (olive, tournesol). Tout est finement moulu, mélangé et frit dans l'huile des deux côtés. Draniki sera encore plus savoureux s'ils sont mangés avec de la crème sure.

Dans cette maladie, il est permis de cuisiner de tels plats: une salade de carottes et de radis, un thé chaud au gingembre et au citron, une okrochka sur le kéfir, une salade de légumes à la crème sure, des côtelettes de chou, un ragoût de légumes. Tous les plats sont obtenus régime, de sorte qu'ils sont autorisés à utiliser et avec des maladies du tractus gastro-intestinal, le foie. Les produits recommandés dans les plats présentés contribuent au retrait de l’acide urique, réduisant ainsi les symptômes de la goutte.

Ne craque pas!

traitement des articulations et de la colonne vertébrale

  • Maladies
    • Arozroz
    • L'arthrite
    • Spondylarthrite ankylosante
    • Bursite
    • Dysplasie
    • Sciatique
    • Myosite
    • Ostéomyélite
    • L'ostéoporose
    • Fracture
    • Pieds plats
    • La goutte
    • Radiculite
    • Rhumatisme
    • Talon éperon
    • Scoliose
  • Joints
    • Genou
    • Épaule
    • Hanche
    • Pied
    • Les mains
    • Autres articulations
  • Colonne vertébrale
    • Colonne vertébrale
    • Ostéochondrose
    • Région cervicale
    • Service thoracique
    • Colonne lombaire
    • Hernie
  • Traitement
    • Exercice
    • Opérations
    • De la douleur
  • Autre
    • Le muscle
    • Bundles

Recettes pour les jambes de goutte

Exemple de menu et de régime pour la goutte

Râpez finement les pommes de terre pelées. Égouttez le jus de pomme de terre et ajoutez la farine, le jaune et la ½ crème sure à la masse. Mélangez et combinez avec la protéine fouettée. Incorporer la pâte obtenue. Faire frire les beignets dans une poêle chauffée.

Noix (noix, amandes et autres), graines de tournesol;

Liste des produits pour le régime antipurine:

Une bonne nutrition pour la goutte

Après l'élimination des principaux symptômes observés dans la phase aiguë de la maladie, le programme d'alimentation du patient peut être le suivant:

(1-2 semaines après la suppression des symptômes aigus) - jusqu'à 400 g / semaine de viande ou de volaille maigre, 200 g / semaine de poisson maigre bouilli. La méthode prédominante de cuisson des produits protéiques consiste à faire bouillir ou cuire à la vapeur.

Oeufs, miel;
Exemple de menu pour la goutte comprend:

Viande de jeunes animaux;

En outre, la liste des produits interdits aux patients atteints de goutte est la suivante:

Soupe de pommes de terre. Tout en maintenant un régime alimentaire contre la goutte, vous pouvez cuisiner et mettre sur la table une soupe de pommes de terre incroyablement légère et très savoureuse, qui sera également utile en cas de diabète. Pour cuisiner une soupe diététique aux pommes de terre, vous aurez besoin de:

Pendant l'attaque autour de l'articulation apparaît une rougeur et un gonflement

Recettes médicinales

Chou (chou blanc), concombres, courgettes, pommes de terre, carottes;
Pâtes, céréales, pommes de terre pelées;

  • Produits laitiers
  • Les concombres;
  • Les raisins;
  • Petit déjeuner - porridge, fruits en tranches;
  • Saindoux;
  • Haricots mûrs;
  • Plusieurs tubercules de pomme de terre;
  • La goutte est une maladie grave des articulations. Cela se produit en raison du dépôt de sels d'acide urique dans le corps humain. En règle générale, la goutte se manifeste la nuit pendant le sommeil. À de tels moments, la personne ressent une douleur intense dans la région des articulations enflammées (dans la plupart des cas, ce sont les orteils des orteils), ainsi que de la fièvre, une faiblesse générale et des douleurs abdominales. Les tissus mous autour de l'articulation douloureuse s'enflent et gonflent fortement, et la peau devient rouge vif. À ce jour, presque tous les symptômes sont connus et des méthodes de traitement ont été mises au point. Cependant, le facteur le plus important dans le contrôle de la maladie est un régime alimentaire contre la goutte, qui vise à réduire le niveau d'acide urique dans le corps humain.

Confiture, marmelade, guimauve, guimauve;

Lapin, dinde, poulet, poisson bouilli ou cuit au four;

  • Betteraves râpées avec pommes (150 g), assaisonnées de crème sure (10 g), thé vert (200 ml).
  • - tout produit laitier dont la teneur en matière grasse ne dépasse pas 1-2% pour le kéfir et les autres boissons, 10% - pour la crème sure, 3% - pour le fromage cottage. Les fromages recommandés sont les fromages, mozzarella, ricotta et autres fromages sans sel.
  • Les betteraves;
  • Bouillons de viande et de poisson;
  • Deuxième petit déjeuner - plats de produits laitiers;
  • Saucisse;
  • Une bonne nutrition - la clé d'un traitement efficace. La prise de médicaments doit être accompagnée d'un régime alimentaire spécial. Dans le traitement de la goutte, il est très important d’éliminer de votre alimentation tous les aliments contenant de grandes quantités de sels d’acide urique (appelés urates). Cela contribue à un ralentissement important du développement de la maladie et à une amélioration notable de l'état du patient. L'adhésion à long terme à un régime thérapeutique augmentera non seulement de manière significative l'intervalle de temps entre les attaques de goutte, mais réduira également de manière significative leur intensité, réduira la douleur et l'inflammation des articulations.
  • Fruits séchés (sauf raisins secs et figues), miel, baies (sauf framboises);
  • Citrons, pommes vertes, pastèques;
  • Deuxième petit déjeuner:
  • Œufs de poule
  • Citrouille;
  • Les abats;

Déjeuner - soupe aux légumes, plat principal avec accompagnement, compote ou jus;

Tous les types de champignons;

Qu'est-ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger aux patients atteints de goutte

Aujourd'hui, pour lutter efficacement contre la goutte, les médecins recommandent vivement à leurs patients de ne plus utiliser de protéines animales. Cependant, il ne faut pas penser qu’eux seuls peuvent aggraver l’état des patients et provoquer une nouvelle attaque. Outre les protéines, les graisses animales et divers glucides facilement digestibles constituent un grave danger pour les personnes souffrant de goutte. Comme pour le diabète, il est conseillé aux patients atteints de goutte d'éviter complètement les aliments riches en sucre, les groseilles à maquereau, les melons, les pommes vertes, les avocats, les agrumes, les carottes, les citrouilles, les betteraves, les concombres, le chou blanc;

Oeufs brouillés à partir de 1 oeuf, 0,5 tomate, 1 pomme.

(1 morceau / jour) ou de caille (jusqu'à 4 morceaux / jour).

  • La pastèque;
  • Les légumineuses;
  • Goûter de l'après-midi: pomme, pain grillé avec de la confiture, des boissons au lait aigre ou de la compote
  • Épices chaudes;
  • Tous les haricots
  • Crème sure fraîche;

La base du menu du patient devrait être des légumes

Huiles végétales vivantes, aneth, basilic, coriandre;

  1. Aneth, manger de l'ail et des oignons quotidiennement;
  2. Déjeuner:
  3. Gruaux
  4. Citron;
  5. Gâteaux, pâtisseries;

Dîner - légume.

Gout Nutrition

Quel devrait être le pouvoir de la goutte?

Tous les assaisonnements et les épices, à l'exception du laurier, du vinaigre de pomme et du vinaigre de vin;

  • Beurre naturel;
  • Le jeûne est contre-indiqué chez les patients atteints de goutte, la nourriture doit donc être fractionnée (vous devez manger souvent, mais par petites portions).

Salo et beurre (limité).

Produits interdits qui ne recommandent pas d’utiliser catégoriquement:

  1. Produits à base de lait aigre (crème sure, kéfir, fromage cottage);
  2. Crêpes à la vapeur (100 g), soupe au lait avec macaroni (200 g), gelée de baies (200 ml).
  3. - dans n'importe quel volume, à l'exception des légumineuses et de l'avoine.
  4. Huile végétale;
  5. Lait entier;
  6. Salades et coupes de légumes:
  7. Aliments salés;
  8. La graisse
  9. Des verts à déguster.
  10. Selon les règles de nutrition pour cette maladie, le patient doit manger au moins 5 à 6 fois.
  11. La ration quotidienne totale est de 3 kg avec une teneur en calories allant jusqu'à 2700 kcal. Dans le régime alimentaire devrait être une boisson abondante - jusqu'à deux litres sous forme d'eau non gazeuse. En fonction de l'état du patient, le médecin ajoutera une liste de produits acceptables et nommera ceux qui sont totalement inacceptables. En suivant le régime et le régime prescrits, il est possible de stabiliser l'évolution grave de la maladie en un mois.
  12. Pain de farine de qualité 1, oeufs (trois fois par semaine sur 1 morceau);
  13. Heure du thé:
  14. Les légumes
  15. L'aneth;
  16. Le navet;
  17. Salade de concombre. Hacher les concombres, saler, ajouter la laitue, assaisonner avec de la crème ou de la crème sure faible en gras.
  18. Fromages gras et salés;
  19. Vous ne pouvez pas boire de café, thé noir et vert, aucune boisson alcoolisée. Plats de poisson liquides interdits, viande et volaille, même bouillons. Toutes sortes de boissons au chocolat et au cacao étaient strictement interdites.
  20. Plats de cuisine. Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu'à ce que vous soyez prêt. Ensuite, versez le bouillon de pommes de terre dans un récipient séparé (ne le versez pas), hachez-les bien et passez-les dans un tamis. Ensuite, passez à la préparation de la sauce pour ce plat. Pour commencer, faites légèrement chauffer la farine au four, puis dissolvez-la dans 50 ml de bouillon de pommes de terre et faites bien bouillir. Maintenant, combinez les pommes de terre hachées dans un pot, le bouillon préalablement mélangé et la sauce de la farine rôtie et mélangez le tout soigneusement. Ajoutez ensuite l'oeuf et le beurre à la soupe. Porter à nouveau à ébullition - et vous pouvez servir la soupe finie à la table, en ajoutant un peu de crème sure et de légumes verts hachés à l'assiette.
  21. Un régime alimentaire contre la goutte consiste à effectuer au moins une fois par semaine des journées spéciales de jeûne, au cours desquelles le patient ne doit manger que des fruits ou des légumes frais. Manger ces produits en cette semaine peut être cru ou bouilli, à condition qu'ils soient cuits sans ajouter de sel. Il convient de souligner que le jour du déchargement, le patient n'est autorisé à manger qu'un seul type de fruit ou de légume, par exemple, une fois par semaine, des pommes ou des poires, des carottes cuites ou des pommes de terre au four.

L'arthrite goutteuse est le seul type d'arthrite à avoir un effet d'influence: la nutrition. Par conséquent, un tel diagnostic n'est pas une phrase, il doit être influencé par un régime alimentaire équilibré. Le régime alimentaire de cette maladie devrait comprendre des fruits et des légumes, des céréales, des produits laitiers, du lait maigre, du pain, de la viande de volaille et du poisson. Limitez les graisses, le sel et les sucreries. L'utilisation d'abats (abats, foie, etc.) est tout simplement inacceptable. Oseille, pois, lentilles, légumineuses, palourdes et alcool nuisibles.

Numéro de régime 6 pour la goutte

Variétés de thé vert, huiles végétales.

Un verre de jus d'orange, petit pain (70 g).

  • , À l'exception de ceux interdits - en grande quantité, frais ou compotés, bouillis, cuits à la vapeur, au four.
  • Chou blanc
  • Radis;
  • Salade De Carottes Râpez les carottes sur une grande râpe, ajoutez du sucre, remplissez de crème sure faible en gras.

Cacao, café, thé (fort);

Exemple de menu pour les patients atteints de goutte.

Ragoût de légumes. Pour préparer un ragoût de légumes savoureux et très sain, prenez:

  • En outre, la version riz-pomme du jour de jeûne est très populaire chez les patients atteints de goutte.
  • Préparez les repas en ajoutant la quantité minimale de graisse et de sel. Choisissez des compotes, des thés et des jus à faible teneur en sucre dans les boissons. Boire beaucoup d’eau propre (jusqu’à 2 litres), il est préférable de ne pas consommer d’alcool à l’écart entre les repas. Votre alimentation quotidienne doit être basée sur une combinaison de quatre groupes alimentaires répartis de manière égale en cinq prises.
  • Régime Antipurinovaya ne permet pas la famine. Cela aide à augmenter la formation d'acide urique. Il est interdit de consommer dans le régime alimentaire: bouillons de viande et de poisson, plats d'abats (rognons, foie, etc.), toutes légumineuses, produits fumés, poisson frit, porc sous n'importe quelle forme, lait entier. Vous ne pouvez pas manger de raisins dans toutes les variantes, chou-fleur, oseille, navet, laitue, radis. Gâteaux et pâtisseries à la crème, au chocolat, au miel, au café et à tous les produits contenant des agents de conservation.
  • Le dîner:
  • Les sauces

Recettes Goutte

Un tel régime est prescrit pour une semaine et demie à deux semaines, puis le régime est progressivement élargi et aligné sur le régime n ° 6.

  • Viande fumée;
  • Vinaigrette Couper les pommes de terre bouillies, les betteraves, les concombres, la laitue. Tout mélanger, saler, ajouter de l'huile végétale.
  • L'alcool;

Menu goutte pour le petit-déjeuner: salade à base de légumes frais (tomates, concombres, chou, carottes, etc.) et assaisonnée d'huile végétale, pudding au millet, pommes douces et carottes, œuf à la coque, tisane.

  • 7 tubercules de pomme de terre;
  • Comme vous pouvez déjà le comprendre grâce au nom même du régime, une fois par semaine, le patient a besoin de nourriture qui ne contient que du riz bouilli et des pommes crues. Pour que ce régime produise l'effet escompté sur la santé, vous devez être en mesure de préparer correctement une bouillie de riz saine, sans violer les interdictions d'un nutritionniste.

Le volume de la ration journalière comprend les types de produits suivants:

  • Goutte - une maladie dont il est complètement guéri est presque impossible. Le respect du régime alimentaire en présence de cette maladie, il devient un élément important dans l'ensemble des mesures prescrites par le médecin. La fréquence des exacerbations et la durée d'états stables et en bonne santé dépendent du degré de conscience du patient envers son régime alimentaire. Par conséquent, un régime alimentaire est prescrit, qui normalise le processus d’échange de purines et réduit la présence d’acide urique dans le corps et, par conséquent, de sels.
  • Casserole de chou blanc (150 g), fromage cottage (100 g), crème sure (15 g), thé au lait ajouté (1 tasse).

- préparé sur des bouillons de légumes, à base de jus de tomate non salé, de crème sure faible en gras, au lait. Il est permis d’ajouter de la cannelle et du laurier, du persil et de l’aneth.

  • Les aliments riches en vitamine C, en niacine et en vitamine B1 sont obligatoires car ces substances peuvent accélérer l'élimination de l'urate de l'organisme. Dans la période subaiguë, il est permis d'ajouter tous les produits au menu, à l'exception de ceux strictement interdits.
  • Chou-fleur;
  • Cuisson à la crème;
  • Exemple de menu pour le deuxième petit déjeuner - décoction médicinale des hanches.

Régime Antipurinovaya avec exacerbation de la goutte

4 carottes rouges;

Pour préparer la bouillie de riz alimentaire, vous devez prendre 75 grammes de riz, verser 750 ml de lait dessus et cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Le porridge de riz fini doit être divisé en trois parties égales. Vous devrez les manger pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

  1. Fruits - 2 portions, légumes - 3 portions (prenez une demi-tasse de légumes cuits ou de pommes moyennes, petites pommes de terre, etc.) par portion;
  2. Le principe de l'alimentation consiste à manger régulièrement quatre repas par jour sans manger à l'excès et à jeun. Le patient doit contrôler son poids, mais ne lui permet pas de changements soudains, à la fois pour augmenter et diminuer. La consommation alimentaire est constamment présente en une quantité allant jusqu'à deux litres et avec une exacerbation allant jusqu'à trois. Vous pouvez boire de l'eau minérale, du thé léger, des compotes, des boissons aux fruits, un bouillon de hanche. Boire est mieux fait dans les intervalles entre les repas.
  3. Heure du coucher:
  4. Des collations
  5. Doit se rappeler
  6. L'alcool;
  7. Soupe de pommes de terre. Faites cuire les pommes de terre à la bonne température, passez-les dans un tamis, ajoutez l'œuf, le beurre et la sauce blanche. Servir avec de la crème sure.
  8. Les raisins;
  9. Déjeuner: soupe au lait avec nouilles maison, burgers de pommes de terre (pouvant être frits), gelée de baies.
  10. 1 verre de pois verts frais;
  11. Entre ces repas est autorisé à manger des pommes. Cependant, rappelez-vous que le poids total du fruit que vous mangez ne doit pas dépasser 300 g. Vous pouvez manger des pommes et des crus, mais il est préférable de couper le fruit et de faire cuire une compote de fruits non sucrée.
  12. Pain (porridge) - 6 portions (prenez une tasse de porridge ou un morceau de pain par portion);
  13. Le régime est caractérisé par une restriction modérée en sel, l'absence d'acide oxalique dans le menu, une diminution des protéines, des glucides faciles à digérer et des graisses réfractaires, et l'exclusion des aliments contenant des purines. Il est interdit de manger des bouillons de viande et des sauces. Éloignez-vous des légumineuses, des snacks salés, des viandes fumées, du chocolat, des raisins, des framboises et du café. Les muffins du menu sont supprimés, ainsi que les gâteaux et les pâtisseries riches en crème.
  14. Un verre de Ryazhenka.
  15. - Purée de légumes, vinaigrettes et salades de légumes et de fruits, sandwichs au fromage, légumes-feuilles.

Les aliments végétaux contenant des purines causeront beaucoup moins de dommages qu'un seul usage d'alcool ou de grandes quantités de viande, ce qui peut provoquer une nouvelle récurrence de la maladie.

  1. Soupe de nouilles au lait. Faites bouillir les vermicelles dans de l'eau, ajoutez du lait cuit, du sucre et du beurre.
  2. Framboise;
  3. L'heure du thé: pommes fraîches.
  4. 1 petit oignon;
  5. Il est très important de veiller à ce que le régime alimentaire des malades, malgré les nombreuses interdictions, reste complet, équilibré et contient tous les nutriments nécessaires à l'organisme. Voici quelques recettes simples qui seront utiles contre la goutte et pourront être servies quotidiennement sur la table du patient.
  6. Lait rapide et produits laitiers - 2 portions (prenez une tasse ou 40 g de fromage par portion);
  7. Remplissez le régime avec des aliments qui alcalinisent le corps - tous les fruits et légumes, lait Un traitement culinaire régulier implique le préchauffage obligatoire de la viande, du poisson et de la volaille. Une semaine, vous pouvez manger trois fois 150 g de viande (170 g de poisson). Le bortsch et les soupes de légumes sont autorisés, tout plat de céréales est autorisé. Produits de boulangerie uniquement à partir de farine de 1 catégorie additionnée de son. Les produits laitiers et le lait rapide sont les bienvenus, les œufs - trois fois par semaine, quelle que soit leur forme, les légumes frais, compilés, fermentés, ainsi que les fruits.
  8. La phytothérapie aide à accélérer l’excrétion de l’acide urique, et a également un effet réparateur, améliore la microcirculation sanguine dans les tissus.
  9. La graisse
  10. Le régime thérapeutique de la goutte implique l’utilisation de différents régimes alimentaires pendant l’exacerbation de la maladie et pendant la période sans récidive, se différenciant par l’absence complète de viande, de poisson au menu et par une augmentation de la proportion de légumes et de produits laitiers dans la phase aiguë de la goutte.
  11. Poisson gras
  12. Kashi:
  13. Oseille, rhubarbe;
  14. Plats pour le dîner: chou farci farci de riz bouilli avec divers légumes, gâteaux au fromage au four, tisane.
  15. 100 g de crème sure fraîche;
  16. Bortsch végétarien Pour préparer l'un des plats diététiques, vous aurez besoin des produits suivants:
  17. Viande (poisson) - 100g.
  18. Le bénéfice apportera des jours de jeûne sous forme crue ou cuite. Il est recommandé de les organiser une fois par semaine. Au cours de cette journée, mangez un type de produit - pommes crues ou pommes de terre au four. Composant le menu, rappelez-vous sa diversité. C'est la bonne façon d'entrer dans le corps des nutriments. Après avoir étudié avec soin la liste des produits recommandés, vous pouvez certainement élaborer un menu savoureux et équilibré.

Recettes populaires efficaces utilisées à n'importe quelle période de la maladie:

Régime alimentaire pour la goutte (№ 6): recettes, produits, ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec des joints de goutte

- crème et légume (maïs, olive, colza, huile de cameline).

En cas d'obésité sévère, le système alimentaire limite également les glucides (produits de boulangerie, aliments sucrés), notamment: tomates, prunes, beurre, légumes à feuilles.

Numéro de régime 6 pour la goutte

Salé. Pour trier la croupe, rincez, ajoutez de l'eau et mettez sur le poêle. Cuire jusqu'à prêt. Ajouter de l'huile, du sel si désiré.

Avant d'aller au lit, vous pouvez vous gâter avec un bouillon de son. Être en bonne santé.

  • 1 cuillère à soupe huile végétale;
  • Le borsch végétarien est préparé à partir de légumes frais et sans pré-friture
  • Pour un menu plus détaillé, vous pouvez utiliser l’aide d’un nutritionniste et de votre médecin.

La goutte se caractérise par le dépôt de sels dans les articulations en raison d'un excès d'acide urique dans le corps. Chaque maladie a ses propres lieux "favoris". Dans la goutte, cet endroit est la jambe, à savoir l'articulation du gros orteil. De nombreuses personnes connaissent des symptômes tels que douleur à la marche, difficulté à choisir des chaussures, mobilité réduite des articulations, déformation des pieds. La raison de tout est la bosse sur le pied du pouce, au début petite et discrète, et de plus en plus grande.

Les plats principaux ont permis à la consommation selon le régime numéro 6:

  1. Thé des airelles à la feuille. L'outil est préparé à raison de 1 cuillère par feuille pour 200 ml. de l'eau Cette quantité de thé doit être bue en 1 jour. Fruits, baies
  2. L'apport calorique quotidien total est de 2700-2800 kcal. La composition chimique du menu du jour comprend: Recommandé:
  3. Doux Cuit de la même manière sur de l'eau ou du lait dilué additionné de sucre.
  4. La goutte est une maladie caractérisée par le dépôt de sels d'acide urique principalement dans les articulations et les reins, ce qui, en l'absence de traitement approprié, entraîne une arthrite goutteuse, une lithiase urinaire et une insuffisance rénale. Dans le même temps, un régime alimentaire contenant un minimum de produits protéiques joue un rôle important dans le traitement de la goutte.
  5. 170 g de pommes de terre; tout régime alimentaire restreint le choix des produits, mais même en gardant un certain cadre dans le choix des aliments, vous pouvez activer la fantaisie, la fiction et créer un menu délicieux. Nous proposons plusieurs recettes pour les régimes de goutte.
  6. L’une des raisons du développement de la goutte peut être l’hérédité, mais la nutrition est l’élément le plus important dans la prévention de la maladie et son impact sur le diagnostic. "La maladie des aristocrates" - c'est l'ancien nom de la goutte. Pourquoi La consommation excessive de vin et de viande a conduit au fait qu'en cinquante ans, les jambes aristocratiques décoraient les bosses douloureuses. Nous concluons - pour la prévention de la goutte, un régime alimentaire est nécessaire.Pour augmenter l'apport en liquide, vous pouvez boire d'autres tisanes - à base de fleurs de camomille, de calendula, de tilleul, ainsi que de millepertuis, racine de garance rouge.
  7. - en grand volume, à l'exclusion des interdits. Vous pouvez manger des fruits crus ou cuits au four, ainsi que des fruits secs, des protéines - 80 g (y compris les animaux - 50% du total);
  8. Pommes de terre;
  9. Cependant, même le régime le plus strict ne produira pas l'effet souhaité sans changement de mode de vie. Pour éliminer efficacement les sels d'acide urique, il est nécessaire de consommer au moins 1,5 à 2 litres d'eau par jour et, lors de l'exacerbation de la goutte dans les jambes, augmentez la quantité de liquide à 3 litres. En outre, il est important de normaliser le poids corporel. Une bonne nutrition pour la goutte a 2 objectifs principaux:
  10. Couper l'oignon en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec l'huile végétale chauffée. Lorsque les oignons sont dorés, ajoutez les carottes finement hachées et faites mijoter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, mettez les pois verts et les pommes de terre bouillis, coupés en cubes moyens, dans la casserole. Après cela, ajoutez de la crème sure et un peu de sel dans le plat et laissez cuire 15 minutes. Avant de servir, verser le ragoût de légumes avec le beurre fondu sur 150 g de chou;
  11. Régime alimentaire: la teneur en protéines limitée et la consommation accrue de légumes, à l'exception du chou-fleur et de l'oseille, constitueront la base de la nutrition pour la goutte. Le régime élimine l'alcool, y compris la bière, ce qui aide le corps à accumuler de l'acide urique. L'excès de poids peut également être un assistant dans le développement de la goutte. Il est nécessaire de maintenir le poids dans un état stable, en fonction de l'âge. Le recours au jeûne est inacceptable.
  12. Pour améliorer le travail de l'intestin, souffrir en prenant des médicaments arthritiques, des aliments sucrés
  13. Glucides - 400 g; bouillie de céréales;
  14. Poulet bouilli. Faire bouillir le filet de poulet dans l'eau, verser le bouillon. Coupez la viande finie en petits cubes, ajoutez le maïs en conserve, remplissez de sauce blanche ou de crème sure.Pevzner's Diet No. 6 est un aliment diététique prescrit pour la diathèse de l'acide urique, la goutte, la cystinurie, l'uraturia et l'urolithiase. Si une personne suit un tel régime, le métabolisme de la purine est normalisé, l'urine devient plus alcaline, la formation dans le corps et le dépôt de sels d'acide urique sont réduits, la fonction intestinale est normalisée.

Limiter de manière significative la formation d'acide urique dans le corps.

Bouillie de sarrasin. La bouillie alimentaire de sarrasin, particulièrement utile pour les patients souffrant de goutte, est préparée comme suit. Prenez 50 grammes de sarrasin et remplissez-le avec 100 grammes d'eau froide et propre. Ajoutez ensuite une petite pincée de sel, mélangez le tout et mettez-le sur le poêle, en fermant la casserole avec un couvercle. Lorsque le sarrasin absorbe l'eau, mélangez bien le porridge avec une cuillère et laissez bouillir à feu doux pendant une demi-heure.

Menu quotidien approximatif pour la goutte

  • Betteraves, pommes de terre, chou 150g chacune, carottes 60g, tomates fraîches 90g, 1 oignon, crème sure L., persil. Les médecins avec un diagnostic de goutte vous recommandent de suivre le régime numéro 6. Il limite la consommation d'aliments riches en purines et réduit ainsi la production d'acide urique par l'organisme. Le menu est varié, modérément satisfaisant, et si vous réduisez les portions, vous ramènerez la figurine dans l’ordre, ce qui réduira la charge sur les jambes. L’une des règles de l’alimentation: contrôler l’écoulement de l’eau dans le corps (1,5 à 2 l), elle affiche les purines. Un menu bien conçu sera la première étape de la prévention de la goutte.
  • Il est recommandé de prendre chaque jour une cuillerée de graines de lin - marmelade, bonbons au caramel, guimauve, miel, confiture, confiture, marmelade, protéine meringue.
  • Graisses - 80 g (légumes - 40%). Poulet;
  • Omelette aux oeufs Battez 2 œufs avec du lait et une petite quantité de farine, salez à votre goût, cuisinez à couple.
  • Pour équilibrer le régime afin que le corps ne subisse pas de carence en protéines, lipides, glucides, minéraux, vitamines et micro-éléments, car il faut beaucoup de temps pour s'en tenir à ce régime.Avant de servir de la bouillie, ajoutez-en une. beurre.
  • 120 g de tomates; Râpez la betterave râpée jusqu'à la moitié de la cuisson, mettez-la dans une casserole. Les légumes restants sont également coupés et envoyés après les betteraves. Ajouter de l'eau, amener à ébullition et cuire à feu doux. Une fois la cuisson terminée, assaisonner avec la crème sure et saupoudrer d'herbes.

Recettes de médecine traditionnelle

La violation des processus métaboliques dans le corps, provoque l'apparition de la goutte. Il est plus prononcé sur les jambes, mais les articulations des mains peuvent en souffrir. L'acide urique cristallise, se dépose dans les articulations et se manifeste par des crises douloureuses. Un médecin expérimenté prescrira d’abord un régime au patient. Après tout, l'effet positif d'un régime équilibré sur l'évolution de cette maladie a déjà été prouvé. Le régime alimentaire pour la goutte devrait être basé sur des produits avec des purines pauvres. Cette tâche s’adapte bien au régime numéro 6.

Ce produit peut être ajouté à n’importe quel plat, ainsi qu’à la consommation légèrement torréfié (sans ajouter d’huile).

  1. Les noix
  2. Autorisé à la consommation totale de sel, en comptant la quantité est effectuée en ce qui concerne sa teneur dans les produits, pas plus de 5 g / jour. Mode de consommation - 2 litres. fluides en l'absence de maladies du coeur et des vaisseaux sanguins; avec contre-indications à boire beaucoup d'eau devrait être réduite à 1,4-1,5 l. / jour. Le régime devrait fournir au patient un apport suffisant en vitamines et en oligo-éléments.

Remèdes contre la goutte: des conseils supplémentaires

Carottes; Boissons: restriction stricte des aliments contenant du sel, de l’acide oxalique et des purines;

Un régime alimentaire contre la goutte, principalement d'origine végétale, comprend la consommation de lait, d'œufs et d'une quantité limitée de poisson bouilli ou de viande diététique (par exemple, dinde, poulet). Potages aux légumes et au lait, noix, graines, compotes, fromage allégé, fromage blanc, pain noir ou blanc, pâtes, riz, farine d'avoine, sarrasin, ainsi que de nombreux légumes - concombres, pommes de terre, chou blanc, courgettes, aubergines, carottes etc. Des bonbons, des confitures, des marmelades, des guimauves, des bonbons sans chocolat sont recommandés, ainsi que des fruits - abricots, oranges, poires, pommes, prunes. Pendant la période d'exacerbation, il est absolument impossible de manger de la viande ou du poisson, et pendant la période de rémission, le régime alimentaire se développe un peu.

Les personnes souffrant de goutte ne sont pas seulement possibles, mais elles doivent également ajouter le plus possible à leur régime alimentaire des légumes frais contenant une grande quantité de vitamines et d’oligo-éléments nécessaires au corps du patient. La seule exception à cette règle concerne les légumes épicés tels que le raifort, l'ail ou le radis. Il est formellement déconseillé aux patients atteints de goutte de manger de l'oseille, des épinards et du céleri, ainsi que du chou-fleur.

Régime alimentaire pour la goutte aux mains et aux pieds / Djeni.org

Une liste des menus recommandés pour les repas quotidiens:

Pour réduire la production d’acide urique, il est utile de manger une soupe à l’oignon 2 fois par semaine: lavez 1 oignon avec la cosse, ajoutez de l’eau (400 ml) et faites bouillir pendant 20 minutes. Ensuite, hachez l'oignon bouilli dans le mélangeur et mangez la soupe en une étape.

- jusqu'à 30 g / jour, à l'exception des cacahuètes.

Premiers plats (soupes)

Compote de prunes et de pommes. Dans l'eau bouillante, ajoutez les prunes, les pommes râpées et le sucre au goût. Porter à ébullition et retirer du feu. Servir tiède ou réfrigéré.

Restriction modérée des graisses et des protéines;

Bouillons de viande, de poisson et de champignons;

En outre, le régime thérapeutique contre la goutte favorise l'utilisation par les patients de tous les types de fruits, tels que les pommes, les prunes et les poires traditionnelles, ainsi que des pamplemousses, des bananes et des ananas exotiques. Le traitement de la goutte doit être accompagné de lait écrémé, de fromage cottage faible en gras, de yogourt, de yogourt et d’autres produits laitiers à faible teneur en matière grasse. En outre, les patients atteints de goutte doivent inclure dans leur régime alimentaire des plats à base d'œufs, en particulier de caille. Aller

Pommes de terre - 7 pièces, Carottes - 4 pièces, Oignons - 1 unité, Pois verts - 1 tasse de crème sure - 100g, huile végétale.

Menu de régime de goutte

Poulet, dinde, lapin, poisson maigre et œufs;

Un mode de vie sain, une alimentation équilibrée, le respect de toutes les recommandations du médecin - la meilleure prévention des récidives de la goutte.

- bortsch végétarien, soupe aux pommes de terre, soupe aux céréales, soupe aux choux, entrées froides, soupes au lait avec pâtes, soupes aux légumes.

Régime alimentaire pour la goutte sur les jambes

Eau de citron. Dans un mixeur, battez 1 citron avec 1–2 verres d’eau. Laisser infuser 15 minutes, filtrer. Ajoutez du sucre au goût et portez le volume d’eau à 1-1,5 litres. Pendant la chaleur, vous pouvez ajouter des glaçons.

Une augmentation de l'alimentation des légumes, des fruits, des produits laitiers et du lait;

Sauces épicées, conserves, marinades;

Les médecins recommandent de manger des céréales à grains entiers, diverses noix et du miel naturel. Aller

Régime alimentaire pour la goutte sur les mains

Faites frire les oignons hachés dans une poêle, ajoutez les carottes, coupez les en cubes et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Faire bouillir les pommes de terre et les pois verts. Couper les pommes de terre et, avec les petits pois, les envoyer à la poêle, verser la crème sure. Laisser mijoter encore 15 minutes.

Diverses soupes végétariennes (vous pouvez leur ajouter de la viande bouillie séparément);

La goutte est une maladie caractéristique des hommes après 40 ans et des femmes ménopausées. Il manifeste des douleurs articulaires de nature aiguë et lancinante. La cause de la douleur - le sel accumulé dans les articulations. Presque tous les produits contiennent des purines - des substances qui, lorsqu'elles se désintègrent, produisent de l'acide urique. Il est excrété dans l'urine avec la participation des reins. S'il y a des anomalies dans les reins ou si la nutrition est mal effectuée, il se produit une accumulation et une cristallisation de l'acide urique dans les tissus, ainsi que sa sédimentation dans les articulations sous la forme de sels.

, Décoctions de cynorhodon et d’aubépine, compotes, boissons aux fruits de baies, jus dilués, thé vert, thé noir fort, laits frappés avec des fruits.

Ce régime contient une quantité minimale de purines et d’acide urique. Il est donc prescrit pendant l’exacerbation de la maladie, ainsi que pour la néphrolithiase urique.

Augmentation de l'apport liquidien chaque jour.

Il est très utile d'effectuer un traitement avec des herbes qui aideront à réduire l'inflammation et à améliorer l'état du patient.

30 g de persil.

Produits laitiers fermentés de Carême, lait sous forme d'additif à la bouillie ou au thé;

Régime alimentaire pour la goutte et l'arthrite

Les observations indiquent l'incurabilité de la goutte. Le principe du régime antipurique est de limiter l’offre de purines dans le corps, c’est-à-dire de réduire au minimum la source de formation d’acide urique dans le corps. Le régime n'est pas curatif, mais il peut affaiblir la force et la durée de la douleur. L'utilisation de ce régime pendant une longue période augmentera considérablement l'effet des médicaments prescrits par le médecin et constituera un excellent moyen de prévention de la maladie.

En une seule portion, un morceau de viande ou une côtelette ne dépasse pas 150 g de poids; portion de poisson - jusqu'à 160 g. La journée de sortie comprend jusqu'à 2,5 litres. liquides, ainsi que jusqu’à 400 g de fruits et légumes, 300 ml. boissons au lait. Le jeûne est strictement contre-indiqué en raison d'une forte augmentation de la concentration d'acide urique.

- tous les produits de boulangerie à base de seigle, de farine de blé (de préférence 1-2 qualités), ainsi que les pâtisseries avec ajout de son.

La particularité du traitement culinaire de l'arthrite goutteuse est l'ébullition préalable obligatoire de la viande et du poisson. Cela est nécessaire pour que le plus grand nombre possible de bases de purines soient transférées dans le bouillon. Le reste des produits culinaires est normal. Dans le même temps, la viande et le poisson ne sont pas servis plus de 2 à 3 fois par semaine (une portion individuelle ne dépassant pas 150 grammes pour la viande et 170 grammes pour le poisson).

Poisson gras, caviar;

Pour les personnes souffrant de goutte, il est strictement interdit de manger de la viande fumée. La viande et le poisson ne peuvent être mis sur la table qu'en très petites quantités. Mais il est préférable d'éliminer complètement le sel de table de votre alimentation.

Recettes de régime de goutte

Plats de cuisine. Pour commencer, faites bouillir les betteraves à mi-cuisson (de préférence au bain-marie), épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Puis hachez le chou finement. Épluchez les pommes de terre et les tomates et coupez-les en cubes, les carottes en fines pailles, l'oignon en demi-anneaux. Ensuite, mettez tous les légumes préparés dans une casserole, couvrez d’eau froide et laissez cuire jusqu’à cuisson complète. Avant de servir le bortsch fini, assaisonnez-le avec de la crème sure et saupoudrez de persil haché.

Pommes de terre - 5pcs, Farine - 1er. l., œuf, crème sure - 50g, huile végétale - 20g.

Diverses céréales, pâtes de blé dur, pain de farine de 1 catégorie;

Ce régime permet un nombre limité de produits fumés cuits, de saindoux, de beurre (beurre). Lait consommé uniquement avec des céréales ou ajouter au thé. Pas plus de trois tomates par jour, des oignons verts, du persil, des prunes. De temps en temps, il est permis de boire des boissons à base de café d'orge. S'il n'est pas possible de renoncer à l'alcool, choisissez du gin ou de la vodka. Trop manger des produits ci-dessus va aggraver le développement de la goutte et provoquer des complications sous la forme d'hypertension, d'insuffisance rénale et autres.

Au coucher, selon le régime numéro 6, vous devez boire 200 ml. tout liquide.

Chocolat, café;

Nutrition fractionnelle, 4-6 fois par jour. En cas de surcharge pondérale, des jours de jeûne sont recommandés sur le fromage cottage, le kéfir, le lait, les fruits avec l'utilisation obligatoire de l'eau (au moins 2,5 litres). La "famine sèche" augmente le niveau d'acide urique et peut aggraver la goutte. L'apport calorique total est de 2600-2900 kcal et de 1950 kcal pendant la période d'exacerbation. Le menu hebdomadaire pour la goutte peut être préparé indépendamment ou vous pouvez contacter un nutritionniste pour obtenir de l'aide (vous pouvez toujours imprimer un régime ou une recette que vous aimez).