Tableau numéro 6 pour la goutte

Le régime thérapeutique numéro 6 de la goutte aide à réduire les symptômes de la maladie en éliminant les aliments du régime, ce qui augmente la concentration en acide urique. Les patients sont encouragés à consommer beaucoup d'aliments d'origine végétale, de produits laitiers, réduisant ainsi la consommation de protéines animales et d'aliments salés. La combinaison d'une thérapie, d'un régime alimentaire et d'une quantité suffisante de liquide aide à ralentir les processus inflammatoires.

Règles de base pour manger de la goutte

Le tableau nutritionnel 6 aide à réduire les douleurs articulaires chez les patients atteints de goutte. Ce symptôme se manifeste par un excès d'acide urique. Le système excréteur recycle ce produit trop lentement et les sels se cristallisent sur les articulations, causant un inconfort au patient souffrant de goutte. L'élimination de la douleur est due à l'élimination des produits à base de purine de l'alimentation.

Les purines sont des composés contenant de l'azote. En se séparant, de l'urate d'azote se forme et s'accumule sur la jambe.

Diet 6 for gout est basé sur les principes suivants:

  • Ne peut pas mourir de faim. Le manque de nutriments augmente la quantité d'acide urique dans le corps, provoquant une exacerbation de la maladie.
  • Les protéines animales, à savoir la viande, les haricots et le poisson - sont limitées.
  • La nourriture est bouillie, cuite au four ou à la vapeur.
  • Lorsque la goutte ne peut pas manger des aliments avec de l'acide oxalique - épinards, oseille.
  • Soupes - seulement dans un bouillon de légumes. Lorsque vous faites cuire de la viande dans de l'eau, passez aux purines.
  • La graisse de confiserie est remplacée par un légume.
  • Vous devez boire au moins 2 litres d'eau. Le liquide élimine les composés nocifs du corps.
  • Sel - de 1 à 5 g. Plat de sel préparé - il est donc plus facile de suivre la quantité de sel consommée.
  • Pour la goutte, 4 jours de manipulation par mois sont recommandés. Au même moment de la journée, le patient consomme un type de nourriture - des fruits, du kéfir, des légumes. La quantité de fluide ne peut être limitée.
  • Viande et poisson - pas plus de 2 fois par semaine.
  • La base de la diète numéro 6 - la nourriture pour plantes.
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Quels produits sont interdits et lesquels sont autorisés?

Le mot "régime" chez certains patients provoque une gêne. Cependant, ne vous inquiétez pas: les restrictions ne sont pas très strictes, vous pouvez manger varié et savoureux, de sorte que la plupart des patients atteints de goutte mangent sans problèmes dans le tableau numéro 6 pendant longtemps. Lorsque vous traitez la goutte, vous pouvez manger:

  • soupes maigres, soupes à la crème de légumes, au lait, froides et chaudes;
  • variétés de poisson et de viande faibles en gras jusqu'à 3 fois par semaine, limitant ainsi la taille des portions;
  • n'importe quelle bouillie;
  • légumes bouillis ou frais, fruits, baies, légumes verts;
  • tout produit laitier non gras, fromage non salé;
  • pain sans levain ou pain de son;
  • miel, guimauve, gelée, confiture, bonbon sans chocolat;
  • huile végétale et un peu de beurre de haute qualité;
  • café ou thé légèrement infusé avec lait, jus de fruits frais et sucrés, compotes et boissons aux fruits, concoctions d'églantier, flocons d'avoine.

Le régime classique 6 contre la goutte interdit l’utilisation des aliments suivants:

  • premiers plats cuisinés à base de poisson, de viande ou de champignons;
  • viandes grasses, saindoux, abats;
  • vinaigre, épices;
  • framboises, raisins;
  • rhubarbe, radis, oseille, épinards;
  • confiserie à la crème grasse;
  • boissons alcoolisées;
  • caviar, poisson gras;
  • fromage salé riche en gras;
  • thé fort ou café;
  • arachides et légumineuses;
  • saucisses fumées ou bouillies;
  • les cornichons, les conserves et les cornichons.
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Recettes utiles du régime numéro 6 pour la goutte

Riz aux courgettes

  1. Le riz est utile contre la goutte et les courgettes satureront le corps en vitamines et en microéléments bénéfiques.

Couper en tranches 2 courgettes. Épaisseur - 2 cm

  • Hacher finement l'oignon, 2 tomates, les verts.
  • Hacher le mélange d'ail, mélanger avec 50 g de yogourt et laisser infuser.
  • Mettez les courgettes en une couche sur une plaque à pâtisserie, préparée avec du papier sulfurisé. Mettez au four, laissez-les dorer.
  • Placez les oignons et les tomates dans un chaudron, ajoutez une cuillerée de pâte de tomate. Faire cuire 5 minutes.
  • Rincer une demi-tasse de riz, ajouter à la cuisson, laisser tremper 5 minutes au feu.
  • Dans le chaudron, ajoutez les courgettes, versez de l'eau et laissez mijoter jusqu'à tendreté.
  • Avant de servir, salez, saupoudrez d'herbes, versez avec du yogourt à l'ail.
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    Casserole de pommes au fromage blanc

    1. Épluchez et coupez 3 pommes en petites tranches.
    2. Combinez une demi-tasse de yogourt, un paquet de fromage cottage, 2 œufs, 2 c. l sucre Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajoutez 50 g de farine.
    3. Mélangez les pommes et la pâte, versez la masse graissée. Saupoudrer de cannelle, cuire jusqu'à cuisson complète.
    4. Servir tiède, verser du kéfir ou du yaourt aux fruits.
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    Menu d'options pour la semaine

    Lors de la rédaction d'un régime alimentaire pour les patients souffrant de goutte, vous devez considérer que le nombre de repas doit être d'au moins 5-6. Si vous avez besoin de perdre du poids, il est préférable d’échanger collation et dîner.

    Vous pouvez créer vous-même un menu complet pour la semaine, en choisissant la plus appropriée parmi les options proposées:

    1. Petit déjeuner:
      • gruau aux pruneaux, pomme;
      • omelette à la vapeur avec des légumes, du yaourt;
      • fromage cottage avec des fruits;
      • cocotte de pommes;
      • salade de carottes, une tranche de fromage, œuf à la coque;
      • gelée de baies, riz aux fruits secs;
      • semoule, poire.
    2. Déjeuner:
      • pudding
      • jus de fruits frais;
      • salade pomme-carotte;
      • la banane;
      • pain avec du fromage non salé;
      • fromage cottage;
      • yaourt aux fruits.
    3. La salade de légumes frais convient au déjeuner et au dîner.

    • bouillon de riz, pâtes et légumes en casserole;
    • ragoût de légumes, soupe au millet, salade;
    • velouté à la citrouille, cocotte de légumes;
    • beignets de courge, bortsch sans viande, coupe de légumes;
    • soupe de betterave rouge, poisson vapeur, chou braisé;
    • bouillon de sarrasin, chou zrazy;
    • soupe de purée de courgettes, rôti avec filet de dinde, salade caprese.
  • Heure du thé:
    • jus de tomate;
    • pomme cuite au four;
    • yaourt;
    • une miche de fromage;
    • gelée de fruits;
    • kéfir avec des craquelins;
    • œuf à la coque
  • Le dîner:
    • Fromage Adyghe, salade de carottes, cocotte de fromage cottage;
    • deruny, mousse de baies;
    • bouillie de citrouille aux pruneaux;
    • ragoût de chou, légume en tranches;
    • ratatouille d'aubergines, vinaigrette;
    • bouillie de riz au lait, pain, fromage, œuf à la coque;
    • bouillie de sarrasin avec des légumes.
  • Les patients atteints de goutte au début peuvent être difficiles à satisfaire les exigences du régime alimentaire. Pour que la nourriture soit variée et en même temps non nuisible, un menu de sept jours bien composé aide. Des recettes pour les régimes de goutte sont disponibles en ligne, mais en cas de doute, il est préférable de consulter votre médecin.

    Diet 6 table: qu'est-ce qui est possible, qu'est-ce qui est impossible (table), menu

    Diet 6 Table est un aliment thérapeutique ayant pour but de réduire la formation d'acide urique dans l'organisme en limitant les protéines animales, les graisses et le sel, ainsi qu'en éliminant activement l'acide déjà existant dans l'organisme.

    Le tableau 6 du régime alimentaire est prescrit, si nécessaire, pour réduire l'utilisation de protéines animales et de graisses animales dans ces maladies:

    • la goutte;
    • néphropathie goutteuse;
    • hyperuricémie idiopathique et symptomatique (augmentation de l'acide urique dans le sang);
    • lithiase urinaire (avec uraturia et oxaluria).

    Dans le même temps, vous devez savoir que le régime 6 n'est pas prescrit pour l'insuffisance rénale aiguë et chronique, à savoir:

    • avec néphropathie avec des signes d'insuffisance rénale;
    • avec hyperuricémie sur le fond de l'insuffisance rénale chronique.

    Règles de régime table 6


    Le régime thérapeutique 6 est une bonne nutrition avec une valeur énergétique normale (2500-2800 kcal), qui peut être suivie pendant longtemps. Lors de l’établissement du menu, suivez les recommandations relatives à la composition chimique quotidienne des aliments:

    • protéines - 70-80 grammes;
    • graisses - 80-90 grammes;
    • glucides - 400 grammes.

    Il est également important de surveiller la quantité de sucre (pas plus de 80 grammes par jour, y compris les aliments cuits) et de sel (10 grammes). Le tableau 6 des repas diététiques devrait inclure les vitamines et les micro-minéraux suivants:

    • rétinol, bêta-carotène, acides ascorbique et nicotinique, thiamine, riboflavine;
    • sodium, magnésium, fer, potassium, calcium, phosphore.

    Chaque jour, vous devez boire jusqu'à 3 litres de liquide, y compris les soupes, les compotes, etc. Une grande quantité de boisson contribue au travail actif des reins et à l'excrétion de l'acide urique dans l'urine. Aussi à cette fin, vous pouvez manger des fruits et légumes frais aux propriétés diurétiques: pommes, poires, pastèques, prunes, concombres.

    Afin de soulager les symptômes de la goutte, il est nécessaire non seulement de modifier le régime alimentaire, mais également de suivre les règles de l'alimentation numéro 6 du régime alimentaire, à savoir:

    • repas fractionnés en petites portions (5-6 fois par jour);
    • il faut boire de l'eau minérale alcaline, des jus de fruits, des compotes, etc.
    • l'obésité devrait réduire au minimum la quantité de produits de boulangerie dans le régime;
    • il est interdit aux patients souffrant de goutte de mourir de faim, car lorsque le jeûne augmente la quantité d’acide urique dans le sang, il en résulte une aggravation des symptômes de la goutte;
    • La viande et le poisson ne sont cuits que d'une seule manière: ils sont bouillis dans une grande quantité d'eau, puisque 50% des composés de purine issus de la viande passent dans le bouillon.

    Diet 6 table - ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger (table)

    Le manque de protéines sur la table de régime 6 contient un grand nombre de produits laitiers (fromage cottage, crème sure, yaourt, etc.), utilisés à la fois crus et sous forme de ragoûts, boulettes de pâte moelleuses, gelée, etc.

    Régime "Tableau 6" avec goutte: régime quotidien pendant une semaine

    La goutte est une maladie chronique qui ne peut pas être complètement guérie. Toutes les mesures thérapeutiques visent à réduire le niveau d'acide urique et à prévenir les exacerbations de la maladie. Le régime 6 contre la goutte est une partie importante du traitement. La base du régime alimentaire est constituée de plats à base de produits à faible teneur en composés de purine.

    Caractéristiques aliments diététiques

    Régime alimentaire avec ce régime est fractionné, cinq fois par jour, entre et sur un estomac vide, il est également nécessaire de prendre un liquide, la température de la nourriture est normale

    Récemment, les médecins se sont éloignés du régime strict, de sorte que le tableau numéro 6 relatif à la goutte est facile à suivre.

    Le reste du régime numéro 6 que doit suivre la goutte est assez simple, l’essentiel est de toujours disposer d’une liste des produits autorisés. Sur leur base, construit un menu du jour. En fait, il suffit d'exclure des aliments interdits pour s'en tenir au régime recommandé.

    Le régime alimentaire pour la goutte "Tableau 6" prend également en compte le contenu calorique de l'alimentation quotidienne. Si le patient n'est pas en surpoids, les restrictions ne sont pas difficiles. Si une personne est en surpoids, les articulations sont plus sujettes au stress. Le régime vise donc un autre objectif: la délivrance progressive de livres supplémentaires.

    • réduire l'entrée de purines dans le corps;
    • améliorer la fonction rénale pour normaliser le processus d’excrétion de l’acide urique;
    • améliorer le métabolisme;
    • normaliser la digestion;
    • réduire la charge sur le foie;
    • réduire la rétention d'eau dans le corps.

    La goutte se développe en raison d'une violation de l'excrétion de l'acide urique. En conséquence, ses sels s'accumulent dans le cartilage articulaire, une inflammation se développe et une arthrite goutteuse apparaît. Des méthodes médicales permettent de réduire le niveau d'acide urique, mais pour maintenir l'effet obtenu, vous devez suivre un régime.

    L'acide urique est neutralisé par des enzymes spéciales produites par les reins et l'estomac, puis excrété dans l'urine. Pour ce faire, il est important d’améliorer le fonctionnement du système digestif et de normaliser le processus d’élimination des liquides.

    Les langues en goutte devraient également éviter les retards dans les fluides corporels, car cela conduit à un gonflement et peut provoquer une exacerbation de l'arthrite. À cette fin, des restrictions sont imposées sur la quantité de sel et il est démontré que la consommation de liquide augmente.

    Tableau des produits autorisés

    Dans ce régime, les fruits et les baies doivent être consommés deux fois par jour, matin et soir, 40 à 60 minutes avant un repas ou 2 à 3 heures après un repas.

    Le numéro de régime 6 est un régime prescrit pour la goutte sans échec. Les statistiques montrent que chez les personnes qui ont suivi les recommandations du médecin, la fréquence des attaques est en moyenne 5 fois moins importante que chez les patients qui ont négligé leur régime.

    Le tableau diététique 6 contre la goutte est basé sur un régime végétarien, car il contient un minimum de purines dans les aliments d’origine végétale.

    Régime 6

    La lutte contre toute maladie commence par le choix de la table de traitement. L'un d'eux est le régime 6, proposé par le scientifique soviétique Mikhail Pevzner.

    Son essence réside dans l'exclusion du régime des aliments riches en purines et en acide oxalique.

    Il est nécessaire de limiter autant que possible l'utilisation de plats avec du sel de table et d'ajouter plus de légumes, de fruits et de liquides au menu.

    Quelles sont les maladies indiquées?

    Il est obligatoire pour les patients atteints de goutte, qui touche le plus souvent les hommes. Il est fortement recommandé de s'y tenir constamment, même en période de rémission.

    L'objectif principal est de réduire le volume d'acide urique dans le sang, les articulations et le foie, afin de normaliser l'échange de purines.

    Ceci est également vrai pour les personnes chez qui on a diagnostiqué une lithiase urinaire, dans laquelle des calculs d'urate se forment dans les reins, l'uretère et la vessie. Pour adhérer à une telle nutrition est également recommandé pour la cystinurie et l'oxalurie.

    Suppléments au régime numéro 6 (e)

    Cette table de traitement est prescrite pour l'exacerbation de la goutte, jusqu'à l'élimination des sensations douloureuses et la normalisation de la situation. Le type de ce régime du 6ème d'habitude diffère par la consommation de moins de calories - jusqu'à 2000 kcal.

    Le besoin quotidien d'un organisme en glucides (jusqu'à 200 g), en graisses (70 g) et en protéines (pas plus de 80 g) diminue. La situation s'améliore grâce à une perte de poids régulière, réduisant ainsi la charge sur les articulations.

    Les repas doivent avoir une température d'au moins 15 et d'au plus 65 degrés. Le sel par jour est autorisé pas plus de 6 g, et liquide, en l'absence de maladie cardiaque - un maximum de 2,5 litres.

    L'eau minérale est la bienvenue. Tout le pain est utilisé avec précaution. Les soupes ne peuvent être que végétariennes. Autorisé poisson et viande maigre, cuit à la vapeur ou bouilli.

    Les légumes ne peuvent être consommés qu’après le traitement thermique, alors qu’ils sont également consommés crus dans le régime alimentaire normal. Toutes les céréales sont ajoutées aux produits à couper (voir tableau ci-dessous).

    La photo montre les principales céréales - mil, riz, blé, maïs, orge:

    Photo: principales céréales - mil, riz, blé, maïs, orge

    Que peut et ne peut pas être dans la table

    Pour faciliter le choix des produits pour le régime, la "table 6" aidera notre table:

    Pour aider le régime «6» de Pevzner, il est recommandé d’utiliser les produits uniquement du tableau suggéré.

    Directives nutritionnelles générales

    Voici ce que vous devez savoir pour la goutte et l'urithiase:

    1. Une fois par semaine toute la journée, il est utile d’utiliser uniquement du fromage cottage, des fruits ou du kéfir. Ne pas oublier la boisson abondante.
    2. La famine totale est strictement contre-indiquée, car le taux d’acide urique dans le sang augmente déjà de manière spectaculaire de 1 à 2 jours.
    3. Pour les patients obèses, le régime n ° 8 est également recommandé.
    4. Les repas doivent être fractionnés - toutes les 2-3 heures, mais pas plus de 7 fois par jour.
    5. Les aliments frits ne sont pas autorisés, tout est cuit à la vapeur, cuit au four ou bouilli.
    6. Les aliments ne doivent pas être moulus avant de servir.
    7. Le matin, à jeun, veillez à boire un verre d'eau (ni froid ni tiède).
    8. Les variétés de poisson et de viande autorisées ne peuvent être consommées plus de 3 fois en 7 jours. Une seule portion est autorisée - pas plus de 170 g à la fois.
    9. Les glucides simples (sucre, miel, produits à base de farine) doivent être aussi minimes que possible.

    Une attention particulière est accordée à la valeur énergétique du régime. La teneur en calories ne doit pas dépasser 2700 kcal par jour. Les glucides ne peuvent pas être plus de 400 grammes, dont 80 grammes peuvent tomber dans les sucres simples.

    Parmi les graisses des 90 g nécessaires, 30% devraient accompagner les aliments d'origine végétale, le reste - les animaux.

    Le corps a besoin de protéines, qui devraient être consommés à environ 70 g, 50% - les animaux et le même légume.

    Ce principe permet d’alcaliniser le corps, il n’aide pas à résoudre complètement le problème, mais à soulager l’état du patient.

    Voici un tableau qui indique combien et dans quels produits contiennent des purines:

    Photo: combien et dans quels produits contiennent des purines

    Menu approximatif pour les adultes pour la semaine

    Voici comment un régime complet du régime «table 6» peut être entièrement nourri en l'absence d'exacerbations de maladies:

    Diet 6 for gout - un menu complet pour la semaine, règles générales et aliments interdits

    Le régime hypouricémique 6 contre la goutte de Pevsner comprend une liste d’aliments autorisés et interdits et impose de suivre le menu hebdomadaire pour réussir. Le régime alimentaire est conçu pour corriger l'évolution de la maladie, éliminer la manifestation négative des symptômes et soulager l'état du patient. Découvrez comment suivre le tableau 6 de Pevsner avec la goutte.

    Le menu pour les patients souffrant de goutte

    Le principe du menu est basé sur l'exclusion du régime des aliments riches en purines et en acide oxalique. Des restrictions sont imposées sur l'utilisation de sel - pas plus de 10 g par jour. Parallèlement, le menu comprend des produits capables de produire un effet alcalinisant (légumes, lait). La quantité de protéines consommée ne doit pas dépasser 80 g. Les matières grasses ne peuvent pas être consommées plus de 90 g Les glucides doivent être limités à 400 g Consommation de liquide - à partir de 2 litres. La nourriture pour la goutte se produit cinq fois par jour, soit un total de 2000 à 3000 kcal.

    Quel est le régime 6 pour la goutte

    Le régime hypopurine a pour principe de normaliser les échanges de purines (composés organiques contenant de l'azote) et de réduire les sels d'acide urique de l'organisme, qui résultent d'un déplacement du sens alcalin de la réaction urinaire ainsi que du métabolisme des purines. À la suite d'un régime alimentaire anti-goutte, il se produit une augmentation de l'alcalinisation de l'urine et une augmentation de la solubilité des cristaux d'acide urique, qui se déposent dans les articulations et les reins.

    Règles générales

    Les règles sont de nature générale, mais il est extrêmement important de respecter leur exécution intégrée. Il existe un certain nombre de règles dont la mise en œuvre vous permet de rendre efficace un régime hypopurine contre la goutte:

    1. La viande ne peut être mangée que bouillie. Après 10-15 minutes de cuisson, vous devez vider le premier bouillon, ce qui réduira considérablement le niveau de substances purines dans le plat fini.
    2. Le poisson et la viande peuvent être consommés deux ou trois fois par semaine en une quantité ne dépassant pas 170 grammes.
    3. Lorsqu’il est déconseillé d’utiliser la goutte et la viande de poisson et de poisson, il est nécessaire de passer à un régime végétarien.
    4. Un jour par semaine devrait être déchargé. En ce jour, la nourriture devrait être composée de légumes, de fruits, de kéfir et de fromage cottage. La consommation d'eau doit être augmentée.

    Variétés

    Les patients ayant un diagnostic d'obésité ou les patients souffrant de goutte pendant la période d'exacerbation se voient attribuer un type de régime - 6E, de courte durée. Ses règles prévoient une réduction de l'indicateur quotidien de la valeur énergétique des aliments à 2 000 kcal. La consommation de protéines (jusqu'à 70 g), de matières grasses (jusqu'à 80 g) et de glucides simples (jusqu'à 250 g) diminue. Les repas sont traduits en principe strictement fractionnaire: en petites portions. Montre boire abondamment, consommation de sel limitée.

    Produits autorisés

    Il faut développer le goût et l’habitude de manger certains aliments, qui contribuent de manière décisive à l’efficacité du régime hypopurine et à la normalisation de l’état du patient. Pour plus de commodité, la liste des produits de régime autorisés pour la goutte est présentée dans un tableau:

    Numéro de régime 6 pour la goutte

    La goutte est une maladie qui réduit la capacité du corps à excréter de l’acide urique. En conséquence, les articulations souffrent, l'arthrite, l'arthrose se développe, un œdème se produit.

    Pour prévenir la progression de la maladie, prescrire un régime thérapeutique. Le régime 6 pour la goutte, ou un régime hypopurine, aide à réduire l'apparition de symptômes désagréables et à accélérer l'excrétion de l'acide urique.

    Indications pour le régime

    Scientifiques soviétiques M.I. Pevznerom a mis au point un système de régime spécial offrant une nutrition thérapeutique individualisée aux patients atteints de diverses maladies. Chaque régime s'appelle une table et porte un numéro de série.

    Le régime de Pevzner 6 est prescrit pour la goutte et les calculs rénaux. Il est indiqué pour les personnes souffrant d'hyperuricémie - une forte teneur en acide urique dans le sang. L'hyperuricémie se développe lorsque vous mangez sans modération et est riche en purine. Tenez-vous également au tableau numéro 6 recommandé pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale.

    But de l'alimentation

    Le but d'un régime thérapeutique est de maximiser la normalisation du métabolisme, de réduire la production d'acide urique dans le corps et ses sels et de normaliser l'activité intestinale.

    Il est également nécessaire de déplacer la réaction de l'urine du côté alcalin.

    Un bon régime alimentaire avec restriction des purines dans un court laps de temps ralentit la production d'acide urique. Il est plus facile pour les reins d’éliminer les produits de décomposition, un excès de sels est éliminé du corps, le gonflement est éliminé. Les attaques de goutte deviennent plus légères et disparaissent.

    Bénéfice avec la goutte apportera et régime alimentaire 10, destiné aux personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire.

    Principes de base du régime de goutte

    Le tableau 6 du régime suggère les règles suivantes:

    • Les plats de viande et de poisson ne sont pas inclus dans le menu plus de 2-3 fois par semaine. À un moment donné, vous ne pouvez pas manger plus de 150 grammes de viande ou de poisson;
    • Le traitement culinaire des aliments revêt une grande importance. La viande, la volaille et le poisson ne peuvent pas être frits, ils doivent être bouillis jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, tandis que le premier bouillon doit être égoutté, car une partie importante de la purine va dans l'eau lorsqu'elle est cuite;
    • Au cours de l'exacerbation de la maladie, les protéines animales sont temporairement exclues, il faut plusieurs jours pour manger des plats végétariens;
    • Une fois par semaine, vous devriez passer la journée de jeûne au cours de laquelle le régime alimentaire comprend du fromage cottage, du kéfir et une petite quantité de fruits. Ceci est particulièrement important pour les personnes en surpoids.

    Il faut également respecter le régime de consommation: utiliser au moins un litre et demi d’eau pure par jour. Cette quantité de liquide n'inclut pas les soupes et les boissons.

    Le mode de nutrition Matters. Les aliments doivent être pris en petites portions, au moins 4 fois par jour, la meilleure option - 5 à 6 fois. Les aliments ne doivent pas être trop chauds ou froids.

    Valeur énergétique et composition chimique d'un régime alimentaire contre la goutte

    L'apport calorique total devrait varier entre 2 000 et 2 700 calories. Les hommes ont besoin de plus de calories que les femmes et l'activité physique pendant la journée est également importante. Plus il est élevé, plus le menu devrait être riche.

    L'apport quotidien maximal admissible en glucides va jusqu'à 400 grammes, les protéines jusqu'à 70, les lipides jusqu'à 80.

    C'est important! Il est préférable de privilégier les graisses d'origine végétale.

    Le taux de sel est limité à 10 grammes par jour. Le sodium ne devrait pas dépasser 4 g, le potassium pas plus de 3,5. Toujours dans le régime alimentaire en petites quantités doivent être présents calcium et fer.

    Liste des produits autorisés

    Si une table de régime 6 est prescrite au patient, une description détaillée des produits autorisés l'aidera à s'orienter plus rapidement et à créer un menu.

    Voici ce que vous pouvez utiliser:

    1. Poulet ou dinde, boeuf maigre, lapin.
    2. Variétés de poisson faibles en gras.
    3. Produits laitiers et produits laitiers à faible teneur en matière grasse, fromage cottage, crème sure, variétés de fromage faibles en gras.
    4. Œufs de poule bouillis en quantités limitées.
    5. Légumes: courgettes, pommes de terre, aubergines, carottes, concombres, tomates.
    6. Fruits: agrumes, pommes, prunes, poires.
    7. Pâtes de blé dur, sarrasin, flocons d'avoine, riz.
    8. De bonbons, vous pouvez manger de la guimauve, guimauve, marmelade, miel. De plus, tout pain est autorisé. Toutes les soupes doivent être préparées dans un bouillon de légumes.
    9. Il est nécessaire de boire de l'eau pure, du thé vert et du thé noir mal brassé.

    Liste des produits interdits

    Le régime hypopurine, dont le menu suggère un minimum d'aliments riches en purines, contient une liste assez longue d'aliments interdits.

    Ceux-ci comprennent:

    1. Viande rouge: porc, agneau, parties grasses du bœuf, bouillon à base de lard, graisse et saindoux.
    2. Produits à base de saucisses: saucisses cuites et fumées, jambon, saucisses, petites saucisses, produits semi-finis à base de viande.
    3. Poisson gras, poisson salé et fumé, caviar, crevettes, poisson en conserve et conserves.
    4. Sous-produits: cœur, reins, foie, poumons.
    5. Champignons sous n'importe quelle forme: salés, marinés, frits.
    6. Légumineuses: haricots, pois chiches, pois, lentilles.
    7. Confiserie: chocolat, pâtisseries, gâteaux, produits à base de cacao.
    8. Oseille, épinards, rhubarbe, poivre, asperges, céleri.
    9. Huile végétale
    10. Les framboises et les canneberges sont interdites dans les baies et les raisins dans les fruits. Tous les types de fruits séchés sont exclus. En plus des pruneaux.

    Sous une interdiction totale est l'alcool de toute forteresse. De boissons, vous devriez éviter le café et le thé noir fort, le cacao. Les jus conditionnés avec du sucre ajouté doivent être minimisés au lieu de naturels.

    Exemple de menu

    Régime numéro 6 pour la goutte: le menu complet comprend un petit déjeuner complet, le déjeuner. L'heure du thé et le dîner. Voici un exemple de menu, compilé pour la semaine.

    Le lundi

    • Petit-déjeuner: salade de fruits aux pommes et aux poires, assaisonnée de yogourt sans gras, thé noir non sucré, pain séché;
    • Déjeuner: soupe au bouillon de légumes, pomme de terre zrazy à l'oeuf, poulet bouilli, bouillon de rose sauvage;
    • Coffre-fort: Salade de légumes de concombres, tomates et légumes verts avec de l'huile végétale;
    • Dîner: fromage cottage faible en gras, kéfir.

    Mardi

    • Petit déjeuner: une salade de tomates et de fromage Adygei avec des légumes verts, thé vert;
    • Déjeuner: borsch de carême, pommes de terre cuites au four avec crème sure 10% de matières grasses et d'oignons, pain, compote de fruits à base de pommes;
    • Déjeuner: thé, poire;
    • Dîner: cocotte de potiron, kéfir.

    Le mercredi

    • Petit déjeuner: porridge sur l'eau, un sandwich avec de la confiture, de la gelée;
    • Déjeuner: Soupe au bouillon de légumes au millet, filet de poisson cuit à la vapeur, salade de concombre et tomates à la crème sure, thé vert;
    • Snack: pommes cuites au four avec du fromage cottage;
    • Dîner: 1 pomme de terre bouillie, sandwich au fromage.

    Jeudi

    • Petit déjeuner: thé noir, 2 sandwiches au caviar de courgettes;
    • Déjeuner: purée de pommes de terre sur l'eau, courgettes cuites au four, salade de légumes, bouillon de hanches;
    • Snack: œuf à la coque;
    • Souper: macaronis de blé ferme au fromage, compote.

    Vendredi

    • Petit-déjeuner: gâteaux au fromage au miel, gelée, sandwich au pain noir au caviar de courge;
    • Déjeuner: soupe de légumes avec vermicelles, sarrasin, filet de poulet bouilli, thé noir non sucré;
    • Déjeuner: 1 œuf à la coque, kéfir, poire;
    • Dîner: rouleaux de chou farcis aux carottes, biscuits à l'avoine, compote.

    Samedi

    • Petit-déjeuner: bouillie de riz au lait, pain noir, thé vert;
    • Déjeuner: riz blanc, aubergines à la crème sure, cuit au four, sandwich au fromage, gelée;
    • Snack: salade de légumes à l'oignon, concombres et tomates, assaisonnée d'huile végétale ou de crème sure;
    • Dîner: omelette vapeur aux tomates, thé noir, pain noir au caviar de courge.

    Le dimanche

    • Petit déjeuner: gâteaux au fromage, rôtis dans une casserole sèche sans beurre, gelée;
    • Déjeuner: soupe maigre, sarrasin avec dinde bouillie, 2 concombres frais;
    • Pommes, cuites au four avec du fromage cottage faible en gras;
    • Dîner: sarrasin au lait, banane, gelée.

    Avec une maladie telle que la goutte, le régime 6 menu classique de sept jours suggère qu'un jour par semaine sera déchargé. Il est donc nécessaire de faire des patients avec un excès de poids.

    Ensuite, le numéro de régime 6 pour chaque jour de déchargement ressemblera à ceci:

    Jour de jeûne

    • Petit déjeuner: vert non sucré, 100 grammes de fromage cottage faible en gras;
    • Déjeuner: kéfir, 2 bananes;
    • Déjeuner: gelée;
    • Souper: kéfir, 1 pomme.

    Si vous avez faim avant d'aller au lit, vous pouvez boire un verre de kéfir supplémentaire.

    Recettes

    Même les aliments santé doivent être savoureux et variés. Au menu pour une semaine de régime numéro 6 n'a pas eu le temps de s'ennuyer, il est nécessaire de maîtriser plusieurs nouvelles recettes.

    Voici quelques options:

    Casserole De Nouilles Aux Pommes

    Faites bouillir 30 g de vermicelles fins. Peler les pommes et les couper en fines tranches. Mettez les vermicelles et les pommes dans un plat allant au four, ajoutez une cuillère à soupe de raisins secs, mélangez le tout. Versez avec un mélange battu de 100 ml de lait et 1 œuf de poule, ajoutez du sucre au goût. Cuire au four pendant 15 minutes.

    Salade de vitamines

    Couper en dés 2 pommes de terre bouillies, grosse pomme rouge. Ajouter les légumes et un pot de maïs en conserve sucré. Bien mélanger, saler et assaisonner la salade avec de l'huile végétale.

    Soupe aux légumes

    500 g de pulpe de citrouille et 200 g de courgettes coupées en cubes, faites mijoter dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis. Egouttez, salez, ajoutez un peu de lait. Utiliser un mixeur pour obtenir une consistance pâteuse.

    Seule une stricte adhésion au régime permettra de réduire les symptômes de la goutte et d’améliorer la santé. Tout écart par rapport au régime prescrit doit être coordonné avec votre médecin.

    Numéro de table de régime 6 pour la goutte

    Avec la goutte, ou maladie de l'acide urique, il y a une accumulation de sels d'acide urique dans les tissus. Le régime numéro 6 de la goutte est prescrit pour réduire la formation de ces sels, appelés urates. De ce fait, le processus inflammatoire diminue et la fréquence des exacerbations de la maladie diminue. L'alimentation implique l'exclusion d'un certain nombre de produits de l'alimentation et l'augmentation du nombre d'autres produits contribuant à l'élimination des sels.

    Caractéristiques générales

    Le régime numéro 6 de la goutte est caractérisé par la restriction des aliments riches en purines, car ils contribuent à la formation et à l'accumulation d'urates. Augmentation du régime alimentaire devrait être des aliments alcalins et liquides.

    Un traitement culinaire standard est appliqué à la plupart des plats. La seule exception concerne la viande et le poisson, qui sont bouillis avant la cuisson, puis cuits à la vapeur, à l'étouffée ou au four.

    Les bouillons restants après avoir fait bouillir de la viande et du poisson contre la goutte ne peuvent pas être consommés. Les bouillons contiennent le plus grand nombre de bases de purines.

    Le régime alimentaire pour la goutte implique un régime fractionnaire - mangez 5 à 6 fois par jour, en petites portions. Entre les repas, vous devez boire au moins un verre de liquide.

    Options de régime recommandées pour la goutte:

    • Valeur énergétique - 2600-2900 kcal, en fonction du niveau d'activité physique;
    • Teneur en protéines - jusqu'à 90 grammes;
    • Teneur en graisse - jusqu'à 80 grammes;
    • Teneur en glucides - jusqu'à 400 grammes;
    • La quantité de sel ne dépasse pas 5 grammes;
    • La quantité de liquide est d'au moins 2 litres.

    Le régime alimentaire d'un patient souffrant de goutte est enrichi de vitamines - liposolubles et hydrosolubles.

    Que peut et ne peut pas

    Le régime alimentaire pour la goutte implique la restriction ou l'exclusion de produits contribuant à l'accumulation d'urate dans les articulations. Les plats qui aident à excréter les sels d'acide urique devraient constituer la base du régime alimentaire.

    Légumes et fruits frais, baies

    Potages à la viande, au poisson et aux légumes

    Viande et poisson faibles en gras

    Produits laitiers et produits laitiers - lait écrémé, kéfir, ryazhenka, yogourt naturel, fromage cottage, yogourt

    Oeufs - pas plus de 1 par jour

    Bonbons naturels - marmelade, confiture, confiture, miel

    Boissons - tisanes, compotes, boissons aux fruits, gelée, eau minérale alcaline

    Biscottes, biscuits secs, biscuits

    Viande grasse et poisson

    Spécialités de viande et de poisson

    Aliments fumés et en conserve

    Cultures de haricots, oseille

    Fromage salé et gras

    Chocolat, caramel, cacao, café, thé fort, alcool

    Il est nécessaire de s'assurer que tous les produits sont de haute qualité et frais.

    Avantages et inconvénients du régime

    Au début, il peut être difficile de suivre un régime car la quantité de lipides et de glucides est limitée. Cela conduit à un sentiment de faim. Pour le faire disparaître, il est possible de boire un verre de yaourt entre les repas, de manger une pomme ou une carotte crue. Peu à peu, le corps s'habitue au nouveau régime et le régime cesse de causer de l'inconfort.

    Les avantages du régime alimentaire incluent son utilité. Le régime alimentaire est composé des produits nécessaires à un métabolisme normal. La prise d'aliments fractionnés permet aux nutriments et aux vitamines d'être absorbés rapidement.

    Conseils utiles

    Les recommandations nutritionnelles vous permettent de suivre un régime facilement, en tirant le maximum d’effet:

    • La nutrition médicale pour la goutte comprend la tenue de jours de jeûne une fois par semaine. Ces jours-là, un seul type de nourriture est consommé: les produits laitiers, les légumes ou les fruits. Prise de liquide recommandée - au moins 2,5 litres;
    • Exclus famine complète ou trop manger. La quantité ponctuelle optimale de nourriture - placée dans la paume de la personne;
    • Le régime devrait être permanent. Des restrictions périodiques dans les aliments peuvent conduire au résultat opposé exact - gain de poids et exacerbations accrues.

    Un volume accru de liquide n'est prescrit que s'il n'y a pas de maladies du cœur et des reins, accompagnées par la formation d'un œdème.

    Menu pour la semaine

    Le menu approximatif de sept jours se compose de plusieurs plats. Il est recommandé de manger en même temps.

    Numéro de régime 6 pour la goutte: les principes d'une bonne nutrition

    Description de l'alimentation

    Un traitement contre la goutte doit être effectué régulièrement. Les experts recommandent de planifier les repas de manière à ce qu’il y ait 4 à 6 repas par jour. Dans le même temps, vous ne pouvez pas trop manger ou rester faim.

    Pour la goutte sur les jambes, un régime alimentaire restreint les aliments riches en purines, acide oxalique, chlorure de sodium. Les experts ont identifié le besoin d'augmenter la consommation d'aliments, contribuant ainsi au processus d'alcalinisation dans le corps. La restriction de la consommation de graisses et de protéines peut être considérée comme assez douce.

    Caractéristiques du régime numéro 6:

    • Pain blé, son, seigle.
    • Légumes frais ou marinés.
    • Variétés maigres de poisson, volaille, viande.
    • Des oeufs
    • Céréales
    • Du lait
    • Fromage cottage (non gras).
    • Kéfir.
    • Fruits (airelles, pommes, cerises, fraises, groseilles rouges ou noires).
    • Au miel
    • Marmelade
    • Guimauve
    • Pamplemousse
    • Citron
    • Le thé
    • Café médiocre.
    • Eau minérale
    • Boissons alcoolisées.
    • Épices.
    • Café
    • Thé fort.
    • Des collations épicées.
    • Cacao
    • Les conserves
    • Bouillons (viande, poisson, champignons).
    • Viandes Fumées.
    • Viande congelée ou poisson.
    • Oseille
    • Les légumineuses
    • Boeuf, graisse de mouton.
    • Légumes marinés
    • Variétés salées de fromage.
    • Céréales séchées (sauf riz raffiné, blé).
    • Du foie
    • Rein
    • Langue
    • Poisson salé et fumé.
    • Au chocolat
    • Framboise
    • Canneberges
    • Thé fort, café.
    • Cacao
    • Fruits secs, à l'exception des prunes séchées.
    • Confiserie
    • Les cookies.
    • Sauces bouillon

    injections d'acide urique. Selon les analyses, le fluide sécrété par le corps se décale du côté alcalin.

    Variétés de plats

    Le tableau numéro six pour la goutte recommande de manger les plats suivants:

    • Salades
    • Les premiers plats de la cuisine végétarienne (soupe, bortsch, soupes).
    • Deuxième cours, composé de variétés de poisson et de viande faibles en gras. Vous pouvez manger 3 fois par semaine, bouillir ou cuire au four, un bain-marie.
    • Produits laitiers et produits laitiers.
    • Toutes les céréales en petites quantités et les légumes, à l'exception des légumineuses, sont autorisés pour la garniture.
    • Oeufs (1 par jour).
    • Fruits, baies sous n'importe quelle forme.
    • Lait ou boissons aux fruits.
    • Il est recommandé de préparer les sauces sur des bases de légumes, avec des tomates ou du lait.
    • Bonbons aux fruits et au miel.

    Le régime alimentaire pour la goutte implique un jour de jeûne. À ce stade, il est permis de manger du fromage cottage, des fruits ou de boire du kéfir. Il est particulièrement important d'inclure les jours de jeûne dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'excès de poids en association avec la goutte.

    Menu pour la semaine

    Les experts ont compilé un menu complet du régime numéro 6 pour la goutte. En adhérant aux recommandations, vous pouvez réduire le risque d'attaque de la maladie. Considérez par jour 6 repas par semaine.

    Lundi:

    • Le petit-déjeuner est composé de pain au beurre et de vinaigrette. Nous lavons avec du thé faible avec du lait.
    • Déjeuner: soupe aux légumes, pommes de terre frites à l'huile végétale, viande bouillie. Nous lavons la compote avec des craquelins.
    • Déjeuner: bouillie de sarrasin, 1 oeuf. Nous lavons le jus.
    • Dîner: galettes de légumes, casserole de pâtes avec du fromage cottage. Lavez avec de la gelée de fruits.
    • Peu de temps avant de vous coucher, vous êtes autorisé à boire un verre de lait avec un petit pain.

    Mardi:

    • Une heure avant le petit-déjeuner, buvez un verre de bouillon d'églantier.
    • Petit déjeuner: flocons d'avoine au lait. Nous lavons avec du kéfir. Une demi-heure plus tard - un verre de jus de raisin.
    • Au déjeuner: soupe de légumes. Nous lavons avec de la gelée de lait.
    • L'heure du thé - un verre de jus de carotte.
    • Dîner: bouillie de sarrasin avec du lait. Lavez avec de la compote.
    • Pour la nuit - un verre de compote sans sucre.

    Mercredi:

    • Jeûne boire un verre d'eau minérale. Un peu plus tard, préparez des légumes frais avec de l'huile végétale et un œuf. Lavez la compote du petit-déjeuner en ajoutant de la rose sauvage.
    • Déjeuner: soupe aux légumes ou au lait, crêpes, gelée. Pour le dessert, une pomme.
    • Dîner: boulettes de viande à la vapeur avec légumes, fromage cottage, thé.
    • Dîner tardif: Ryazhenka.

    Jeudi:

    • Petit déjeuner: légumes bouillis (betteraves, carottes, pruneaux). Oeuf Boisson au café. Une heure plus tard, nous buvons du bouillon de hanches.
    • Déjeuner: soupe à l'avoine, macaronis au fromage, escalopes de chou ou carottes additionnés de crème maigre. Nous lavons avec du jus de fruits.
    • Dîner: du fromage cottage dans des boulettes ou une casserole avec l'ajout de pruneaux. Compote de rose sauvage.
    • La nuit, buvez du kéfir.

    Vendredi:

    • Le matin: salade (betterave, pomme), café.
    • Le deuxième petit déjeuner: oeuf au plat avec tomate. En dessert, des baies fraîches ou des fruits.
    • Au déjeuner: okrochka, ragoût de légumes au bœuf, thé avec une tranche de citron.
    • Dîner: cocotte de chou à la crème sure. Nous lavons le thé avec du lait.
    • Au coucher: une demi-tasse de boisson au son.

    Samedi:

    • Avec la goutte, le régime 6 prévoit un jour de jeûne. Vous pouvez le faire le sixième jour.
    • Le samedi, vous pouvez remplacer tous les repas avec du fromage cottage (150 gr.). La nuit, ils boivent un verre de kéfir.

    Dimanche:

    • Petit déjeuner: bouillie sur l'eau, compote.
    • Deuxième petit déjeuner: vinaigrette, omelette, thé au lait ajouté.
    • Déjeuner: vous pouvez cuisiner du boeuf bouilli ou n'importe quel plat de ce produit, une soupe de betterave rouge, du chou à l'étouffée pour garnir. Bu de la gelée.
    • Dîner: betteraves bouillies, gâteaux au fromage, boisson à la rose musquée.
    • Kéfir au coucher.

    Suivre ce régime va rapidement stabiliser l'état. Une bonne nutrition joue un rôle important dans le contrôle des processus métaboliques du corps.

    De délicieuses recettes

    Parmi les plats diététiques, il y en a beaucoup, si vous savez les cuire correctement. Considérons quelques recettes. Le régime alimentaire pour la goutte aura à votre goût avec des côtelettes de carottes et une soupe aux légumes.

    Galettes de légumes

    Ingrédients: carottes cuites, un peu de semoule et beurre pour la friture, chapelure.

    Les carottes doivent être râpées. Ajoutez-y de la semoule. Nous formons des côtelettes, nous pan. Frire de chaque côté. Au lieu de carottes, vous pouvez utiliser des betteraves.

    Soupe de légumes

    Très utile pour gouter la soupe végétalienne. Les produits suivants conviennent à sa préparation:

    • chou - 100 gr;
    • pommes de terre - 3 pièces;
    • les carottes;
    • oignon;
    • tomate - 1 pc;
    • n'importe quelle croupe;
    • les verts

    Pour la cuisson de la soupe, les céréales sont bouillies séparément. Dans l'eau bouillante, envoyer les carottes et les oignons coupés en lanières. Puis injecté des pommes de terre. Une fois qu'il est presque prêt, ajoutez du chou déchiqueté. À la fin, on ajoute à la casserole des tomates et des légumes hachés finement. Sel, épices - au goût.

    Un régime alimentaire contre la goutte fait partie de la thérapie. Par conséquent, il est important de passer dès que possible à une nutrition adéquate, en éliminant les aliments nocifs de l'alimentation. Tout cela permettra de vivre pleinement, réduisant ainsi le risque d'exacerbation de la maladie.

    Goutte: Le régime de Pevzner pour la goutte n ° 6 fait des merveilles

    Bonne journée, lecteur! Le disbolisme et l'équilibre des acides et des bases causent des problèmes de santé. Par exemple, une acidification excessive du corps entraîne une acidose, qui peut être déclenchée par un régime alimentaire inapproprié avec une prédominance de plats à base de viande rouge, une passion excessive pour les boissons alcoolisées et une personne en surpoids. Ces conditions peuvent entraîner le développement de diverses maladies métaboliques (métaboliques) causant de graves souffrances aux patients. Un traitement spécial est prescrit à ces patients, ce qui comprend l’utilisation d’un régime spécial - nutrition médicinale n ° 6. Donc, le sujet de conversation: la goutte. Régime alimentaire pour la goutte numéro 6 par Pevzner.

    Lorsque appliqué un aliment thérapeutique par Pevzner numéro 6

    Cet aliment est utilisé dans des conditions provoquées par des problèmes de métabolisme des protéines, souvent provoqués par une utilisation excessive de viande et de poisson. Ceux-ci incluent les maladies suivantes:

    • Goutte avec diverses manifestations.
    • Hyperuricémie idiopathique et symptomatique.
    • Urolithiase avec l'apparition de calculs d'oxalate.
    • Diathèse de l'acide urique.
    • Érythrémie.

    Voici une vidéo utile sur notre sujet:

    La tâche de la nutrition est de réduire la pression exercée sur le corps et de le libérer des produits métaboliques accumulés qui nuisent à son état de santé.

    Le numéro de table Pevzner 6 est un régime contre la goutte et une concentration élevée d’acide urique.

    Numéro de régime 6 pour la goutte: menu complet

    Le tableau numéro 6 de Pevzner est un régime équilibré physiologiquement correct. C'est dans une bonne proportion de protéines, lipides et glucides. Le niveau de protéines animales est réduit avec le remplacement des protéines équivalentes des plantes. Si l'aliment est destiné aux personnes en surpoids, le régime réduit davantage la teneur en glucides afin de réduire le contenu calorique de la nourriture.

    Le sel est présent dans le menu, mais en quantités limitées, dans le but d'alcaliniser le corps, on utilise des produits alimentaires à réaction alcaline, tels que le lait, les légumes, les baies et les fruits. Tous les produits contenant des bases de purine sont interdits. Il est recommandé d'augmenter la quantité de liquide que vous buvez, de préférence en raison de la présence de jus naturels pas trop acides.

    Pevzner table 6: caractéristiques

    Le contenu calorique total des aliments consommés par jour ne devrait pas dépasser 3 500 kilocalories, et pour les personnes ayant une accumulation excessive de graisse - dans les 2 700 kilocalories. Le menu doit être équilibré et comprendre les éléments suivants:

    • Graisse - 110 grammes.
    • Glucides - 400 grammes.
    • Protéines - 100 grammes (avec une prédominance de protéines végétales).

    Pour les aliments et les plats, un traitement culinaire standard est utilisé, avec une préférence pour l'ébullition ou la cuisson à la vapeur, le broyage ou toute méthode de traitement spéciale requise. L'utilisation minimale d'aliments frits, une quantité réduite de sel dans les plats est supposée. La température de prise de nourriture est également standard - pas du réfrigérateur et pas de l'eau bouillante du poêle, des plats agréablement chauds.

    La quantité totale de nourriture par jour devrait être divisée en cinq réceptions, si nécessaire, avant d'aller au lit, vous pouvez boire un verre de lait.

    Diet 6: nutrition appropriée pour la goutte

    Le menu de ce type de nourriture est assez vaste et varié, de sorte que ce régime est généralement bien toléré et peut être maintenu pendant une longue période. Les ingrédients suivants sont utilisés dans le menu goutte:

    • Les soupes - maigres, à base de légumes, fruits, céréales, lait, servies à différentes températures.
    • Viande et poisson de races maigres, pas plus de trois fois par semaine, 15 grammes de viande bouillie ou 170 grammes de poisson bouilli. Après la cuisson, ils peuvent être soumis à un rôtissage ou à un ragoût supplémentaire pour en améliorer le goût.
    • Céréales - dans la plage normale des glucides, pour enrichir le menu, comme plat d'accompagnement ou indépendamment.
    • Légumes - seulement frais ou transformés.
    • Les légumes verts épicés vont dans tous les aliments.
    • Les œufs peuvent être mangés en une seule pièce par jour, peu importe le type de cuisson.
    • Autorisé à utiliser des huiles végétales de haute qualité, bon frais et ghee de lait de vache.
    • Lait, produits laitiers, fromage cottage et ses plats, crème sure, fromage moyennement gras non épicé et non salé.
    • Boissons naturelles dans une large gamme: thé et café (faible) avec lait, jus de fruits et de légumes non acides, décoction de cynorrhodons, fruits secs, gelée de son (blé et avoine), boissons aux fruits, boissons aux fruits.
    • Fruits et baies frais, fruits secs - crus ou cuits de différentes manières.
    • Miel naturel de haute qualité, guimauves, bonbons, confitures, confitures et marmelades, un peu de bonbons, à l'exception du chocolat.
    • Pain de bonne qualité, meilleur que sans levure, de farine blanche et brune, mélangé, son.

    Pour que le patient ne se "décompose pas" et ne se serve pas d'aliments interdits, le menu doit être bien conçu, varié et se composer de plats agréables et de grande qualité.

    Aliments interdits pour la goutte

    • Viande avec un pourcentage élevé de graisse.
    • Poisson de variétés grasses.
    • Tout bouillon, particulièrement riche.
    • Des soupes sur n'importe quel bouillon, sauf les légumes.
    • Champignons
    • Fromage - gras, épicé et salé.
    • Muffins, pâtisseries, bonbons de la pâte grasse.
    • Toutes sortes de légumineuses.
    • Oseille, épinards et rhubarbe (en raison de sa forte teneur en acide).
    • Chou rouge (contient des purines).
    • Canneberges, framboises et figues (figues).
    • Sauces, y compris plats préparés.
    • Viandes fumées de toutes sortes.
    • Des cornichons.
    • Marinades
    • Aliments marinés.
    • Des collations au goût épicé et épicé.
    • Alcool
    • Boissons artificielles (sodas, boissons instantanées, toniques et boissons énergisantes).

    Pendant l’utilisation de la table d’alimentation, il est souhaitable de cesser de fumer et de passer plus de temps à l’air frais, afin d’augmenter l’activité physique, si le médecin traitant l’autorise.

    Diet table 6: menu pour la semaine

    À titre d’exemple, vous pouvez proposer un menu conçu pour la semaine:

    Le lundi

    Repas du matin

    Crêpes à la citrouille avec des raisins secs, un verre de kéfir, une pomme fraîche.

    Gelée de fruits sucrés et de baies.

    Déjeuner

    Soupe végétarienne aux légumes, une tranche de viande bouillie avec du porridge de sarrasin, une salade de concombre à la crème sure, une compote de fruits secs.

    Thé au lait et pain grillé avec une tranche de fromage non tranchant.

    Repas du soir

    Bouillie de gruau de maïs, salade aux œufs avec oignons verts, gelée de baies sucrées.

    Mardi

    Repas du matin

    Salade de chou frais finement haché, les carottes et le concombre, pain grillé ou une tranche de pain au son, thé, fruit peut être.

    Œuf à la coque, tranche de pain, légumes cuits à la vapeur.

    Déjeuner

    Potage au lait avec petits vermicelles, boulettes de légumes avec garniture au riz, compote de fruits.

    Pommes au four avec du fromage cottage.

    Repas du soir

    Rouleaux de chou aux légumes, craquelins de seigle, un verre de lait.

    Le mercredi

    Repas du matin

    Gruau, pomme cuite au four avec du miel, café au lait (pas fort).

    Yaourt aux céréales.

    Déjeuner

    La soupe est une viande maigre et bouillie avec des légumes cuits, une purée de citrouille, du thé.

    Gelée de fruits à la crème fouettée.

    Repas du soir

    Salade de légumes avec des craquelins.

    Jeudi

    Repas du matin

    Omelette à l'air, salade de légumes frais, habillée à l'huile d'olive, thé vert.

    Soufflé au fromage cottage avec des baies.

    Déjeuner

    Soupe à l’orge perlée, poisson, bouilli et cuit à la vapeur, riz bouilli pour la garniture, concombres frais.

    Lait, biscuits secs non gras, biscuits ou craquelins.

    Repas du soir

    Une portion de bouillie de sarrasin avec du beurre, du kéfir.

    Vendredi

    Repas du matin

    Riz aux raisins secs et aux pruneaux, gelée de baies, café au lait.

    Déjeuner

    Soupe de légumes frais, pommes de terre rôties avec de la viande bouillie, salade de légumes, gelée de baies.

    Un verre de lait avec du pain grillé.

    Repas du soir

    Moussaka aux légumes, yaourt, craquelins.

    Samedi

    Repas du matin

    Salade de fruits, un verre de kéfir, des toasts avec une tranche de fromage.

    Œuf à la coque, biscuit.

    Déjeuner

    Bortsch maigre avec pampushka, ragoût de courgettes, chou et carottes, salade de légumes frais, thé au lait.

    Salade de fruits et baies au miel.

    Repas du soir

    Fromage cottage avec abricots secs, raisins secs et pruneaux, lait.

    Le dimanche

    Repas du matin

    Œufs sur le plat d'un œuf, une tranche de pain de seigle, une salade de concombres, de chou et de carottes, de thé.

    Déjeuner

    Soupe de riz, boulettes de viande de veau bouillie hachée avec un plat de légumes cuits au four, pain de froment, compote de fruits frais et de baies.

    Sandwich avec salade verte et fromage.

    Repas du soir

    Curd cocotte avec de la confiture, compote.

    Menu Goutte: Quelques recettes

    Même le menu médical doit simplement être savoureux et sain.

    Un exemple en est la recette d'une soupe végétarienne simple mais très savoureuse.

    Recette de soupe végétarienne

    • Chou blanc - ¼ petite fourchette.
    • Pommes de terre - 2 - 3 tubercules moyens.
    • Carotte rouge fraîche - 1 petite.
    • Bulbe de navet blanc - 1 pièce.
    • Ail - 1 - 2 petites gousses.
    • Tomate douce mûre - 1 pièce.
    • Aneth et persil - au goût.
    • Orge perlé - 1 tasse.
    • Rincez l'orge, versez de l'eau et mettez le cuisinier dans un bol séparé.
    • Mettez la casserole d'eau sur le feu, porter à ébullition.
    • Épluchez et hachez la carotte en lanières, baissez-la dans de l'eau bouillante, baissez le feu.
    • Hacher finement l'oignon et l'envoyer à la carotte.
    • Épluchez, lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en dés, mettez-les dans une casserole avec le reste des produits.
    • Lorsque les pommes de terre sont cuites presque à point, mettez du chou blanc haché dans la soupe.
    • À ce stade, l'orge doit déjà être cuite, elle doit être soigneusement lavée et placée dans une casserole avec une soupe.
    • Lorsque la soupe est presque prête, ajoutez la tomate sucrée mûre finement hachée, l'ail en tranches et amenez à ébullition.
    • Mettez les herbes écrasées, salez légèrement et poivrez, retirez du feu.

    Une soupe "rustique" simple s'avère très savoureuse et saine, contient de nombreux ingrédients utiles et parfaitement assaisonnée.

    Une recette de boisson au lait rapide et savoureuse

    Toute boisson est utilisée comme base: lait aigre, kéfir, yogourt sans levain, narine, airan, etc. Vous pouvez ajouter des baies molles ou des fruits, des feuilles de menthe fraîche, du sucre, de la canne à sucre ou du miel. Les ingrédients sont placés dans un blender, battus, versés et immédiatement déposés sur la table. A la chaleur, il est préférable de pré-refroidir tous les ingrédients.

    Les boissons à base de lait fermenté sont bien combinées avec des fraises ou des fraises, des bananes et de la menthe. Il s'avère savoureux, utile et très satisfaisant, surtout ne l'exagérez pas avec douceur.

    Maintenant, vous savez comment manger avec la goutte. Si vous le souhaitez, il est facile de trouver de nombreuses recettes de ce type qui peuvent être utilisées pour que le régime alimentaire de la goutte et de la lithiase urinaire ne soit pas perçu comme une punition, mais qu'il soit facile, agréable et procure de grands avantages au patient. Des amis! Si vous avez la goutte, mangez bien. Croyez-moi: le régime alimentaire contre la goutte №6 de Pevzner fait des merveilles!